فوائد الملوخية، قدميها للصغار والكبار لقيمتها الغذائية
فوائد الملوخية، الملوخية من الخضراوات الخضراء التى تقدم فى مصر بطريقة مميزة وشهيرة، ومختلفة عن توطرق تحضيرها فى باقى الدول العربية.
وفوائد الملوخية عديدة، فهى تحتوى على مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التى تقوى المناعة وتحسن الصحة العامة للصغار والكبار.
فوائد الملوخية
وتقول الدكتورة منى أيمن خبيرة التغذية، إن للملوخية العديد من الفوائد الصحية لصحة الإنسان، ويجب على الأمهات الإكثار من تقديمها خاصة للصغار لأنها تساعد فى نموهم بشكل صحى، ومن فوائد الملوخية:
-حيث تعد الملوخية غنية بفيتامين"C"، الذي يساعد بفاعلية على تعزيز إنتاج الكولاجين التي تحافظ على نضارة البشرة وجمالها وحمايتها من الشيخوخة.
-كما أنها تحتوى على مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على تدمير الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب الشيخوخة المبكرة للجلد.
-تعتبر الملوخية من الخضراوات الغنية بفيتامين"أ"، والبيتا كاروتين، لذلك فهى تساعد على تقوية النظر والحفاظ على صحة وسلامة الإبصار، كما تساعد في الوقاية من الالتهابات والأمراض، كما أن الملوخية تعد غنية بالحديد والكالسيوم المفيد في الوقاية من هشاشة العظام والتخلص من الأنيميا.
-احتواء الملوخية على العديد من الألياف العالية يساعد في الحفاظ على سلامة وصحة الجهاز الهضمي من خلال تشجيع حركات الأمعاء العادية، كما نجد أن المادة المخاطية الموجودة في ورق الملوخية تساهم بفاعلية على تليين المعدة وتهدئة أغشية المعدة والأمعاء، كما أن احتواء الملوخية على نسبة مرتفعة من الألياف، يلعب دورًا مهمًا في مكافحة الإمساك والحفاظ على صحة القولون.
فوائد الملوخية للأنيميا “غنية بالحديد”
وتعتبر من الخضراوات الغنية بالحديد للوقاية من الأنيميا، كما أنها عالية المحتوى من البوتاسيوم للحماية من ارتفاع ضغط الدم بشرط طهيها بالقليل من الملح، وهي من المصادر النباتية للكالسيوم.
عناصر غذائية موجودة في الملوخية
وعن الحقائق التغذوية فى طبق ملوخية متوسط (١٨٠) جراما تشمل:
- السعرات الحرارية = ١٦٤ سعر حراري
- الكربوهيدرات = ١٠,٢ جرام
- البروتين = ٦,٣ جرام
- الدهون = ١٠,٨ جرام
- الحديد = ٢,٥ ملجم
- الكالسيوم = ٣٦٠ ملجم
- البوتاسيوم = ٤٥٠ ملجم
فوائد تناول الملوخية
والملوخية تحتوى على فوائد صحية لا يمكن إغفالها، فهى تمتلك قدرًا كبيرًا من الفيتامينات المتعددة والأحماض الداعمة للصحة، والمعادن التي تحسن حالة الجسم بشكل عام، ويمكن الإشارة إلى أهم فوائد الاعتماد على تناول الملوخية من خلال سبع نقاط.
1- تساعد الملوخية على تليين المعدة وتحسين عمل الجهاز الهضمى وعلاج مشكلة القولون العصبي.
2- تعتبر الملوخية من أفضل الخضراوات التي تعالج فقر الدم وتحسن الصحة بشكل عام.
3- تناول الملوخية بانتظام مرة واحدة أسبوعيًا يضمن تنظيف الجسم بالكامل من السموم وتحجيم الجذور والشوارد الحرة المسببة للأورام السرطانية.
4- تدعم الملوخية وظائف العديد من أجهزة الجسم وأهمها الجهاز المناعى خط الدفاع ضد الأمراض، كما أنها تعالج اضطرابات الجهاز العصبى وتعمل على تهدئة الأعصاب وتحسين الحالة المزاجية.
5- الملوخية مفيدة جدًا للحوامل ذلك لغناها بحمض الفوليك الأساسي والضروري لمنع إصابة الجنين بالتشوهات، كما أن تناول هذا النوع من الأطعمة الخضراء تحديدًا يمنح المرأة الحامل كمية وفيرة من الحديد.
6- الاعتماد على تناول الملوخية يساعد بشكل ملحوظ على خسارة الوزن الزائد حيث إنها قليلة السعرات الحرارية.
7- تحتوى الملوخية على عدد كبير من الفيتامينات وأنواع خاصة من موانع تأكسد الخلايا التي تحمى الجسم من أمراض كثيرة وتزيد من القدرة على التحمل والنشاط والحيوية، كما أن الانتظام في تناولها يعالج سلسلة طويلة من مشكلات الجلد وطبقات البشرة والشعر والالتهابات بصورة عامة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، كأس مصر، دوري القسم الثاني، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
