فوائد الذرة، تحمي من سرطان القولون
فوائد الذرة للصحة عديدة، وعلى الرغم من إقبال الكثيرين على تناول الذرة المشوية طوال فصل الصيف، إلا أن حتى المحبين للذرة، معظمهم لا يدركون فوائد الذرة، والتي تعتمد على ما تحتوي عليه الذرة من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة قوية.
فوائد الذرة الصحية
أكدت الدكتورة لورا باولا استشاري التغذية العلاجية، أن الذرة تقدم العديد من الفوائد الصحية للجسم، بالإضافة إلى محتواها من الفيتامينات والمعادن، كما أن الذرة غنية بمضادات الأكسدة المختلفة والمركبات النباتية المفيدة التي تحمي من الأمراض، وهو ما تستعرضه في السطور التالية.
تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2
تحتوي الذرة على البوليفينول؛ وهي مركبات نباتية مفيدة تتواجد في الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والمكسرات، ومادة البوليفينول الموجودة في الذرة تسمى الأنثوسيانين، والذي ثبت أنها تحسن تنظيم الأنسولين والجلوكوز.
تحمي من سرطان القولون
تعتبر الذرة مصدرًا جيدًا للألياف؛ التي تعزز نمو "البكتيريا الجيدة" في الأمعاء، وتنتج هذه البكتيريا بدورها، أحماض دهنية تساعد في الوقاية من سرطان القولون.
التحكم في الوزن
الوجبات الخفيفة الأكثر إشباعًا هي تلك التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف، مثل الفشار.
والفشار عبارة عن وجبة خفيفة من الحبوب الكاملة.
يحمي البصر
تحتوي الذرة على لوتين وزياكسانثين، وهما من أشكال فيتامين أ المفيدة بشكل خاص لصحة العين؛ لأن هذه المركبات تتركز في شبكية العين، فهي مرتبطة بمنع التنكس البقعي المرتبط بالعمر.
ثبت أن مزيج اللوتين والزياكسانثين، إلى جانب فيتامين ج وفيتامين هـ والنحاس والزنك (الموجود أيضًا في الذرة)، يحمي من هذا السبب الشائع لفقدان البصر.
يعزز صحة القلب
توفر الذرة العديد من العناصر الغذائية التي تقدم فوائد مؤكدة للقلب والأوعية الدموية، تساعد الألياف الموجودة في الذرة والحبوب الكاملة الأخرى على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم.
من المعروف أن البوتاسيوم يحافظ على مستويات ضغط الدم منخفضة، وتحتوي الذرة على حوالي 6٪ من القيمة اليومية التي تحددها إدارة الغذاء والدواء. يعتبر البوتاسيوم من "العناصر الغذائية التي تهتم بالصحة العامة"؛ لأنه لا يستهلك كل شخص كميات كافية منه يوميًا.
تحتوي الذرة أيضًا على كمية مناسبة من المغنيسيوم، حوالي 9٪ إلى 12٪ من احتياجات البالغين. إن استهلاك كميات كافية من المغنيسيوم في النظام الغذائي يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب. يمكن أن يساعد تناول الذرة الطازجة أو الفشار أو حتى الذرة المعلبة (بدون ملح مضاف) في حماية قلبك من التلف طويل الأمد.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
