فوائد القرنبيط، يحسن عمل الدورة الدموية ويقوي

2023-11-02 20:01:48 (اخر تعديل 2024-09-09 11:12:14 )

فوائد القرنبيط، للصحة عديدة، والقرنبيط هو نبات من الفصيلة الصليبية، وهو غني بالعناصر الغذائية، وترجع فوائد القرنبيط إلى ما يحتوي عليه من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة، ودائما ينصح خبراء التغذية بتناول القرنبيط، ولكن دون قليه، حتى يمكنه أن يحتفظ بمالغذيات الطبيعية الموجودة به.

فوائد القرنبيط

وأكدت الدكتورة لورا باولا استشاري التغذية العلاجية، أن فوائد القرنبيط عديدة وهامة للصحة، وهو ما تستعرضه فيما يلي:

تعزيز الهضم

Advertisements

يحتوي القرنبيط على كميات كبيرة من الألياف الغذائية والماء، واللذان يعتبران مهمين في عملية الهضم، حيث تساعد الألياف على زيادة حجم البراز، وتقليل خطر الإصابة بالإمساك، كما تساعد على تحفيز حركة الأمعاء، وبالتالي تسهيل عملية الهضم.

مكافحة السرطان

يحتوي القرنبيط على مركبات كيميائية تسمى الجلوكوزينولات، والتي تتحول إلى مركبات أخرى تسمى مركبات indole-3-carbinol، والتي لها خصائص مضادة للسرطان، حيث تساعد على منع نمو الخلايا السرطانية، وتقليل خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي، وسرطان القولون، وسرطان البروستاتا.

تعزيز القدرات الذهنية

يحتوي القرنبيط على عنصر غذائي هام هو الكولين، والذي يساعد على تحسين وظائف المخ، بما في ذلك الذاكرة، والتعلم، والتركيز، كما يساعد على تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر.

تقوية العظام

يحتوي القرنبيط على فيتامين ك، والذي يساعد على تقوية العظام، ومنع الإصابة بهشاشة العظام.

تحسين الدورة الدموية

يحتوي القرنبيط على فيتامين ج، والذي يساعد على إنتاج الكولاجين، والذي يساعد على الحفاظ على صحة الأوعية الدموية، وتحسين الدورة الدموية.

غني بالفيتامينات والمعادن

يحتوي القرنبيط أيضًا على فيتامينات أخرى، مثل فيتامين أ، وفيتامين ب6، وفيتامين هـ، والمعادن، مثل البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، والزنك، والتي لها فوائد صحية عديدة.

ويمكن تناول القرنبيط بعدة طرق، مثل طهيه على البخار، أو القلي، أو الشوي، أو إضافته إلى السلطات، أو الحساء، أو الصلصات.