فوائد وأهمية الحمص لصحتك

حمص الشام: غذاء متكامل لصحة مثالية

يُعتبر الحمص من البقوليات الغنية بالألياف والبروتينات، كما أنه يحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم. يعتبر الحمص من الأطعمة التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، بالإضافة لدعم وظائف الدماغ والجهاز العصبي.

ما هو حمص الشام؟

حمص الشام هو نوع من البقوليات، ويأتي في أشكال وألوان متنوعة، منها الأصفر، الأسود، الأخضر، والأحمر. يعتبر الحمص الأصفر الشكل الأكثر شيوعًا، ويتميز بفوائده الصحية المتعددة التي تعود على الجسم.

فوائد حمص الشام الصحية

يحتوي الحمص على مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتين، الذي يلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على صحة العظام والعضلات والجلد. بالنسبة للنباتيين أو الذين يفضلون تقليل استهلاك اللحوم، يمكن أن تكون وجبة من الحمص والأرز وسيلة ممتازة لتلبية احتياجاتهم من البروتين.
المحتال مترجم الحلقة 9

مرض السكري

كوب واحد من الحمص، والذي يزن 164 جرامًا، يحتوي على 12.8 جرامًا من الألياف، وهو ما يقارب نصف الكمية الموصى بها يوميًا للبالغين. تعتبر الألياف مفيدة بشكل خاص للأشخاص المصابين بداء السكري، حيث توصي جمعية السكري الأمريكية بتناول البقوليات مثل الحمص كمصدر غني بالألياف الغذائية. تشير الأبحاث إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يمكن أن يساعد في خفض مستويات الجلوكوز في الدم وتقليل خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2.

صحة العظام

الحديد والكالسيوم والعناصر الغذائية الأخرى الموجودة في الحمص تساهم بشكل كبير في تعزيز صحة العظام وقوتها. لذا، يمكن أن يكون إدراج الحمص في النظام الغذائي وسيلة فعالة لمنع هشاشة العظام، خاصةً بالنسبة للأشخاص الذين يسعون إلى تعزيز صحة عظامهم.

ضغط الدم

للحد من ارتفاع ضغط الدم، ينصح بتقليل تناول الصوديوم وزيادة تناول البوتاسيوم. يساعد البوتاسيوم في خفض ضغط الدم من خلال التخلص من الصوديوم الزائد من الجسم. كوب من الحمص يوفر حوالي 477 مليجرامًا من البوتاسيوم، مما يساهم في تحسين مستويات ضغط الدم.

صحة القلب

تدعم الألياف والبوتاسيوم والفيتامينات والمعادن الموجودة في الحمص صحة القلب. تساعد الألياف في تقليل مستويات الكوليسترول الضار، مما يساهم في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب.

إدارة الوزن والشبع

تعتبر الألياف الغذائية من عوامل الشبع، حيث تساعد على زيادة الشعور بالامتلاء بعد تناول الطعام. تساعد وجبات الحمص الغنية بالألياف في تقليل الشهية وتقليل السعرات الحرارية المستهلكة، مما يساعد في إدارة الوزن بشكل فعال.

تقليل فرصة الإصابة بفقر الدم

يحتوي كوب من الحمص على 4.7 ملغ من الحديد، مما يشكل جزءًا كبيرًا من الاحتياجات اليومية للشخص. يساعد تناول الحمص بانتظام في تقليل خطر الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد.

طرق تحضير الحمص

للمزيد من المعلومات حول كيفية تحضير مشروب حمص الشام، يمكنك زيارة هذه الصفحة.