3 أضرار لتناول الفسيخ والرنجة
حذرت هيئة الدواء المصرية من تناول الفسيخ والرنجة في عيد الفطر المبارك، لأن لها أضرارا عديدة,
أضرار تناول الفسيخ والرنجة
وتتضمن أضرار تناول الفسيخ والرنجة:
١- ارتفاع مستويات ضغط الدم، حيث يحتوي الفسيخ والرنجة على كميات كبيرة من الأملاح التي تؤثر على مستويات الضغط في الدم.
٢- اضطرابات الجهاز الهضمي حيث ينتج عن تناول الأسماك المملحة الشعور بالانتفاخ واضطرابات المعدة والحموضة التي تتطور وتصبح نزلة معوية حادة.
٣- الإصابة بمرض البتيوليزم حيث يهاجم المرض الأعصاب، وينتج عنه ازدواج الرؤية، وصعوبة الكلام وضعف الأطراف العليا للجسم.
وقد يصيب عضلات الجهاز التنفسي، ويحدث المرض نتيجة الطريقة الخاطئة في حفظ الأسماك المملحة التي تؤدي إلى نشاط معين من البكتريا.
وقدمت هيئة الدواء المصرية نصائح بمناسبة عبد الفطر عند تناول الرنجة والأسماك المملحة.
وجاءت النصائح كالتالي:
١- تناول الكثير من الماء قبل تناول الفسيخ والرنجة.
٢- وضع خل التفاح والليمون على الرنجة والفسيخ قبل تناولهما؛ وذلك لقتل أي بكتيريا موجودة داخل المعدة بعد تناوله.
٣- تناول كمية كبيرة من الخضراوات الورقية، مثل الخس والجرجير والبقدونس والكرفس.
٤- تناول النشويات المعقدة، مثل الخبز البني.
٥- تجنب تناول المشروبات الغازية.
٦- تناول المشروبات الساخنة، مثل الشاي الأخضر والكركديه والينسون؛ لتطهير المعدة من السموم والفضلات.
٧-تجنب تناول الوجبات الدسمة في اليوم التالي.
وكانت وزارة الصحة والسكان، وجهت عدة نصائح طبية وإرشادات وقائية، تزامنًا مع الاحتفال بعيد الفطر المبارك، ضمن خطة الوزارة لنشر الوعي بالتغذية السليمة، وتجنب الممارسات الغذائية الضارة، حرصًا على الصحة العامة.
صلاة العيد
وأكدت الوزارة ضرورة التالي:
- التنوع في الغذاء وتناول جميع أنواع الأطعمة المتاحة – ما لم يكن هناك مانع طبي.
-عدم الإفراط في تناول نوع واحد من الأطعمة
-التأكد من مصادر الغذاء.
-التمهيد لتأقلم الجهاز الهضمي للعودة إلى العادات الغذائية فيما قبل شهر رمضان الكريم.
-بدء اليوم بتناول التمر والمياه قبل صلاة العيد
-عقب الصلاة وجبة فطور خفيفة يمكن أن تحتوي على الجبن والبيض المسلوق.
-الابتعاد عن الوجبات الدسمة والسكريات والمقليات.
احتياجات الشخص للسعرات الحرارية
وأشارت الوزارة إلى أن المصريين لديهم العديد من العادات الغذائية المرتبطة بمناسبات دينية وغير دينية، مؤكدة حرصها على أن يتمتع المواطن بهذه العادات الغذائية، ولكن دون الإخلال بالضوابط والمعايير الغذائية الصحيحة، حفاظا على الصحة العامة، موضحة عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها جسم الإنسان الطبيعي بشكل يومي كالتالي:
- يحتاج الأطفال الصغار ما بين 1000 إلى 1800 سُعرة حراريَّة.
- يحتاج الأطفال الأكبر سنًّا والمراهقين ما بين 1200 إلى 3200 سُعرة حراريَّة.
-يحتاج البالغين ما بين 1600 إلى 3000 سُعرة حراريَّة يوميا.
ويعتمد الاحتياج للسعرات الحرارية على النشاط البدني اليومي الذي يقوم به الفرد.
السعرات الحرارية
وأوضحت الوزارة متوسط السعرات الحرارية التي يحتوي عليها أي من الأطعمة التي يتم تناولها خلال عيد الفطر، حيث تحتوي:
- القطعة الواحدة من الكعك على 200 سعرة حرارية.
-المعمول بالتمر يحتوي على 200 سعرة حرارية.
-قطعة الغريبة 150 سعرة حرارية.
- قطعة البيتي فور أو البسكويت على 60 سعرة حرارية.
-تحتوي الـ 100 جرام من الترمس على 111 سعرة حرارية.
وشددت وزارة الصحة على ضرورة تقليل كميات الملح المضافة للترمس، واستبدال الملح بالليمون كلما كان ذلك ممكنا.
