تحذيرات حول الفسيخ في شم النسيم

تحذيرات من تناول الفسيخ في شم النسيم

في ظل الاحتفالات الجميلة التي تصاحب قدوم فصل الربيع، يبدو أن هناك بعض العادات الغذائية التي تستحق الوقوف عندها. وقد حذر الدكتور شريف صلاح، أستاذ التغذية التطبيقية بالمركز القومي للبحوث، من تناول الفسيخ خلال احتفالات شم النسيم، حيث أن هذه العادة الغذائية التي تعود جذورها إلى زمن الفراعنة قد تحمل في طياتها مخاطر صحية قد تكون غير متوقعة.

لماذا يجب توخي الحذر من الفسيخ؟

يعتبر يوم شم النسيم مناسبة للاستمتاع بوجبات لذيذة ومتنوعة، ولكن يجب أن نكون حذرين من بعض الممارسات الغذائية. وقد أشار الدكتور صلاح إلى أن الفسيخ يعتبر خيارًا غير آمن، وذلك نظرًا لطريقة تحضيره التي تعتمد على التمليح والعزل عن الهواء. هذه العملية قد تؤدي إلى نمو بكتيريا ضارة، مثل "كوليستريديا بوتولينيوم"، والتي قد تفرز سمومًا خطيرة تؤثر سلبًا على صحة الإنسان.

البدائل الأكثر أمانًا

على الرغم من ذلك، هناك خيارات أخرى أكثر أمانًا، مثل الرنجة، التي تخضع لعمليتي تمليح وتدخين، مما يجعلها أكثر ملاءمة للاستهلاك في هذه المناسبة. لذلك، يُنصح بتجنب تناول الفسيخ واستبداله بالرنجة أو أنواع أخرى من الأسماك المملحة المتوفرة في السوق المصري، مثل السردين.

أهمية تناول الخضروات الطازجة

كما أكد الدكتور صلاح على أهمية تناول الخضروات الطازجة في هذا اليوم، حيث تحتوي على المعادن والفيتامينات الضرورية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحته. فاستمتعوا بشم النسيم، ونتمنى للجميع يوما سعيدًا مليئًا بالصحة والعافية.

ونقدم لكم من خلال موقع ()، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.