أكلات شتوية دافئة ومغذية

أكلات شتوية تبعث على الدفء

مع دخول فصل الشتاء وارتفاع درجات البرودة، يصبح من الضروري البحث عن أكلات شتوية تساعد في تدفئة الجسم وتزويده بالطاقة اللازمة، خاصة للأطفال الذين يحتاجون إلى طاقة إضافية لمساعدتهم في الدراسة وممارسة نشاطاتهم اليومية. لذا، نقدم لكم مجموعة من الوصفات الدافئة والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.

طريقة عمل البليلة

تعتبر البليلة من الأطعمة العربية الشهية، وهي مناسبة لجميع الأعمار، بما في ذلك الرضع. تتميز بقيمتها الغذائية العالية، حيث تحتوي على مكونات صحية، مما يجعلها خياراً ممتازاً كوجبة إفطار أو عشاء. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تقديمها كطبق تحلية، وهي أيضاً وصفة اقتصادية تمتاز بتكلفتها المنخفضة.

مكونات البليلة

• نصف كيلو قمح مقشور (قمح بليلة)
• 2 كوب حليب
• نصف كوب سكر
• مستكة

خطوات تحضير البليلة

1. اغسلي القمح جيداً ثم صفيه، وضعيه على النار مع قليل من الماء حتى يغلي.
2. ارفعيه عن النار واتركيه لمدة ساعتين ليزداد حجمه.
3. أضيفي القليل من الماء وضعيه على النار لمدة 10 دقائق.
4. في قدر آخر، سخني الحليب مع السكر والمستكة حتى يسخن جيداً.
5. قدمي البليلة في أطباق وزينيها بالمكسرات أو جوز الهند، واستمتعي بوجبة دافئة.

طريقة عمل البطاطا باللبن

تعتبر البطاطا باللبن من ألذ الأطباق الشتوية التي يمكن تحضيرها بسهولة. إليك طريقة تحضيرها بالتفصيل.

مكونات البطاطا باللبن

• 5 حبات بطاطا كبيرة
• كوب حليب
• 1/4 كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

خطوات تحضير البطاطا باللبن

1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. قشري البطاطا وقطعيها إلى مكعبات.
3. اسلقي البطاطا في ماء مع السكر حتى تنضج.
4. اهرسي البطاطا وأضيفي الزبدة والسكر والفانيليا ثم الحليب.
5. ضعي المزيج في صينية وادخليها إلى الفرن حتى يتحمر الوجه.

طريقة عمل البطاطا بالكاسترد والكراميل

وصفة أخرى لذيذة وسهلة التحضير، حيث تجمع بين طعم البطاطا اللذيذ وثراء الكاسترد.

مكونات البطاطا بالكاسترد

• كيلو بطاطا
• كيلو لبن حليب
• 4 ملاعق كبيرة كاسترد
• نصف كوب سكر

خطوات تحضير البطاطا بالكاسترد

1. اغسلي البطاطا جيداً، قشريها وقطعيها إلى حلقات.
2. حضري الكراميل على نار هادئة.
3. أضيفي البطاطا إلى اللبن واتركيها حتى تنضج.
4. أضيفي خليط الكاسترد إلى البطاطا واخبزيها تحت الشواية حتى تتحمر.

طريقة عمل السحلب الجاهز في البيت

يمكنك الآن تحضير السحلب الشهي في المنزل بخطوات بسيطة، لتتمتعي بمشروب دافئ يمدك بالطاقة.

مكونات السحلب

• نصف كوب من حليب بودرة
• نصف كوب من الأرز المطحون ناعم
• كوب من سكر البودرة
• كوب من جوز الهند
• 4 ملاعق كبيرة من النشا
• نصف كوب من السمسم
• ملعقة من الفانيليا

خطوات تحضير السحلب

1. امزجي جميع المكونات الجافة واحفظيها في برطمان.
2. لعمل 4 أكواب من السحلب، استخدمي 4 أكواب من الحليب مع السكر وبودرة السحلب.
3. سخني الحليب وأضيفي المزيج مع التحريك حتى يتكاثف.
4. قدمي السحلب مزيناً بالقرفة وجوز الهند والمكسرات حسب الرغبة.

استمتعوا بالشتاء مع هذه الوصفات الدافئة والمغذية، وشاركوها مع أحبائكم ليتمتعوا بدفء العائلة.
المشردون الحلقة 11