تورتة عيد الحب: طريقة تحضير لذيذة ومميزة

تورتة عيد الحب: طريقة تحضير لذيذة ومميزة

في مناسبة عيد الحب، يحرص المصريون على الاحتفال بطرق متنوعة، ومن ضمنها تحضير الحلويات في المنزل. تعد تورتة عيد الحب واحدة من أبرز تلك الحلويات التي تضفي جواً من السعادة والفرح بين أفراد الأسرة.

مكونات عمل تورتة عيد الحب

لتحضير تورتة عيد الحب، إليك المكونات الأساسية اللازمة:
أبناء الإخوة مدبلج الحلقة 21

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زبدة (في درجة حرارة الغرفة)
• 3 بيضات
• 1 كوب حليب
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

لتحضير الكريمة:

• 1 كوب كريمة خفق
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

للتزيين:

• شوكولاتة مذابة أو فواكه مثل الفراولة
• بودرة كاكاو أو سكر بودرة

طريقة عمل تورتة عيد الحب

لتحضير التورتة، اتبعي الخطوات التالية:

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء، امزجي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمي.
3. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، ثم أضيفي الفانيليا.
4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، والملح.
5. أضيفي خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط الزبدة، مع إضافة الحليب حتى يتجانس الخليط.
6. صبي الخليط في قالب تورتة مدهون بالزبدة.
7. اخبزي لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج (اختبري بواسطة عود خشبي).
8. دعي التورتة تبرد تماماً.
9. في وعاء، اخفقي الكريمة مع السكر البودرة والفانيليا حتى تتشكل قمم ناعمة.
10. قطعي التورتة إلى نصفين إذا كنت ترغبين في حشوها.
11. ضعي طبقة من الكريمة بين الطبقتين ثم غطي بقية التورتة بالكريمة.
12. زيني التورتة بالشوكولاتة المذابة أو الفواكه.
13. يمكنك إضافة ألوان غذائية إلى الكريمة لجعلها أكثر جاذبية.
14. استخدمي قلوب صغيرة من الشوكولاتة أو الفواكه كزينة إضافية.

طريقة عمل الكيكة العادية

إذا كنت تبحثين عن وصفة كيكة عادية، إليك المكونات والطريقة:

مكونات عمل الكيكة العادية:

• 3 أكواب دقيق فاخر
• 5 بيضات
• كوب لبن حليب
• كوب سمن وزيت ذرة
• كيس فانيليا
• كيس بيكنج باودر
• 2 كوب سكر

طريقة عمل الكيكة العادية:

1. نشعل الفرن وندعه يسخن.
2. نخفق البيض والفانيليا جيداً حتى يصبح القوام فاتحاً.
3. نضيف اللبن الحليب والسمن والزيت ونستمر في الخفق.
4. نضيف السكر تدريجياً حتى يتجانس الخليط.
5. نضع الدقيق والبيكنج باودر في وعاء عميق.
6. نضيف خليط البيض تدريجياً مع التقليب حتى نحصل على عجين ناعم.
7. ندهن صينية فرن بالزبد ونعفرها بالدقيق.
8. نسكب العجين في الصينية وندخلها الفرن.
9. نتركها لمدة 30 دقيقة دون فتح الفرن.
10. لتجربة نضجها، ندخل السكين، وإذا خرجت نظيفة فهذا دليل على تمام النضج.
11. يجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة للحصول على كيكة هشة.

استمتعي بتحضير تورتة عيد الحب وشاركينا تجربتك في صنعها!