نصائح وأسرار لستات البيوت تجعل حياتك أسهل واكلاتك صحية

الوقوف في المطبخ من العادات اليومية، لكل ست بيت، فالمطبخ من أكثر الاماكن التي تتواجد فيها أي ست بيت طوال حياتها، ولكن هناك ستات بيوت شاطرة، تستطيع خلال وقوفها في المطبخ، وخلال إعدادها لمختلف الأكلات؛ أن توفر في وقتها وجهدها، وكذلك أن تضع لمساتها المميزة مع كل أكلة، وكذلك أن تختبر جودة المكونات، وغيرها من الحيل العديدة.

نصائح للتأكد من جودة وصلاحية اكلاتك

وتقدم دكتورة منال عبد الرحمن أستاذ الاقتصاد المنزلي، في السطور التالية، نصائح وأسرار لستات البيوت؛ تجعل حياتك أسهل وأكلاتك صحية، وتجعلك توفري وقتك وجهدك، وتستغلي كل مكون من المكونات التي تستخدميها في مطبخك، وتستطيعي التاكد من جودتها ومن صلاحيتها.

• لامتصاص الروائح من العلب البلاستيك ضعي فيها ورق جرائد واغلقيها يوم

• للتأكد من صلاحية بيكنج البودر؛ أضيفي قليل منه إلى الماء، فإذا احدث فوران فهو لازال صالحا للاستخدام، أما إذا لم يحدث فوران فهذا دليل على انتهاء صلاحيته، وتخلصي منه.

• استخدمي الميكروويف في تعقيم اسفنج غسيل الأطباق، وألواح التقطيع

• لكي تحتفظي بالبصل اﻷخضر ﻷطول فترة ممكنة، قطعيه حلقات صغيرة وضعيها فى برطمان بلاستيك مليئ بالمياه واحفظيه فى الفريزر حتي تستخدميه كل مرة وكأنه طازج.

• لكي تمنعي فوران المياه من حلة سلق المكرونة، ادهني حواف الحلة بالزبدة، وسترين أن المياه مهما غليت لن تفور لتغرق سطح البوتجاز.

• عند إعداد السلطة؛ لا يضاف الليمون والملح إليها إلا وقت تقديمها؛ حتى لا تذبل خضرواتها.

• للتأكد من صلاحية المشروم؛ رشي عليه قليل من الملح، إذا تحول لونه إلى الأسود قليلا، فهو لازال صالحا للاستخدام، أما إذا تحول للون الأصفر، فقد فسد وتخلصي منه.

• عند طهي الملوخية ولضمان عدم انفصالها عن الشوربة وتماسكها، أضيفي ملعقة صغيرة من البن إليها.

• للتخلص من رائحة الثوم والبصل بيديك، يمكنك فركها ببقايا القهوة.

• لإضفاء نكهة الطعم الطازج للبن البودرة أضيفي إليه القليل من الملح.

• ضعي الصوص الزائد عن الحاجة في قالب الثلج، وجمديه لكي تستعيني به عندما تحتاجين لعمل صوص سريع.

• عندما يحترق منك الأرز، وتستنشقي رائحة "الشياط"، أسرعي بإحضار قطعة من الخبز البلدي الأسمر، وضعيه على وجه الأرز، وغطيه سريعا، واتركيه حوالي ربع ساعة، وستلاحظين أن رائحة وطعم "الشياط" قد اختفت تماما.

• قومي بتقشير الثوم وانقعيه بزيت الزيتون، وضعيه بالفريزر وكلما احتجت للثوم خذي منه لكي تكسبي القليل من الوقت

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.