معهد التغذية ينصح بتناول هذه الخضراوات في وجبة
وجبة السحور هي وجبة أساسية في شهر رمضان ولا يجب إغفالها أو تجاهلها، كما أنها أيضا يجب أن تحتوي على أكلات صحية حتى لا تسبب الجوع والعطش طوال فترة الصيام.
مكونات وجبة السحور
قالت الدكتورة ماجدة رمزي استشاري التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، إن مكونات وجبة السحور يجب أن تحتوي على عناصر غذائية مفيدة منها خضروات ومصادر بروتين منها الفول وهو من الأكلات الشهيرة في رمضان ويمكن اضافة بيض له مع تناول النشويات وهي العيش البلدي بالإضافة إلى الاعتماد على خضروات تمنع العطش وتمد الجسم بالماء منها الخيار والخس.
ونصحت استشاري التغذية العلاجية بتناول الفواكه بدلا من العصائر مرتفعة السكريات
وحذرت من الإكثار من تناول السكريات حيث تسبب زيادة إفراز الأنسولين في الجسم وزيادة الإحساس بالجوع وايضا الإفراط في تناول الأملاح تسبب الإحساس بالعطش، ونصحت بالاكثار من شرب الماء خلال الفترة بين السحور والإفطار.
فيما كشف المعهد القومي للتغذية عن أهمية تناول وجبة السحور نظرا لان لها فوائد متعددة منها:
١- الوقاية من الشعور بالصداع والإجهاد
٢- تقليل الشعور بالجوع
٣- تقليل الشعور بالعطش
٤- تحافظ على مستوى السكر في الدم
٥- تمنع الشعور بالكسل
تناول وجبة متكاملة مكونة من الكربوهيدرات المعقدة
وأكد معهد التغذية ضرورة تناول وجبة متكاملة مكونة من الكربوهيدرات المعقدة مثل الخبز البلدي الغني بالردة أو الشوفان والبروتين مثل الفول المدمس أو البيض المسلوق أو الجبن القريش والدهون الصحية مثل زيت الزيتون أو الزيت الحار كذلك الفيتامينات والأملاح المعدنية الموجودة في الخضراوات والفاكهة.
وحذر معهد التغذية من خطر إصابة الصائم بالجفاف في شهر رمضان مما يعرض الصائم للتعب والإعياء.
أوضحت أن هناك فئات في المجتمع أكثر عرضة للجفاف من غيرهم هم:
١- الأطفال.
٢- المسنين.
٣- المصابون بالأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض الكلى.
٤- الأشخاص الذين يبذلون مجهودًا جسديًّا، خصوصًا إذا كانوا يتعرضون لأشعة الشمس أثناء قيامهم بالنشاطات.
ووجهت وزارة الصحة نصائح لوجبة سحور صحية منها:
١- لا تنسَ شرب المزيد من الماء في الفترة بين الإفطار والفجر فالجسم محتاج تقريبًا من 8 إلى 10 أكواب كبيرة من الماء.
٢- تأخير السحور قدر الإمكان.
٣- يجب الإقلال من المخللات والحوادق والتي قد تسبب زيادة في العطش.
٤- يمكن استعمال الفول في وجبة السحور يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، ولكن استشر طبيبك على الكمية المناسبة.
٥- يمكن استعمال الجبن والبيض والزبادي كبدائل مناسبة.
٦- حاول تقلل من العيش قدر الإمكان مع الاعتماد على العيش البلدي الأسمر بدلا من العيش الأبيض.
٧- لا تنسَ الخضراوات والتي تحتوي على ألياف تجعلك فترة أطول بدون جوع أثناء الصيام.
٨- يفضل عدم شرب الكثير من الشاي والقهوة أثناء وجبة السحور.
٩- لا تنسَ أن تفحص مستوى السكر بالدم قبل الفجر.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية.