فوائد الفشار الصحية و قيمه الغذائية

الفشار: وجبة خفيفة مليئة بالفوائد

يُعتبر الفشار من الوجبات الخفيفة الصحية التي تقدم فوائد صحية متعددة بفضل احتوائه على الألياف الغذائية الضرورية ومضادات الأكسدة. يُساعد الفشار في مكافحة العديد من الأمراض مثل السمنة، السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب. بل يعتبر الفشار أكثر غنى بمضادات الأكسدة مقارنةً بالفواكه والخضروات.

القيم الغذائية للفشار

عند تناول كوبين من الفشار، ستحصل على:

• السعرات الحرارية: 62 سعرة حرارية
• الكربوهيدرات: 12.4 جرام
• الدهون: 0.73 جرام
• الألياف: 2.3 جرام
• البروتين: 2 جرام

فوائد الفشار الصحية

1. يعزز صحة الأمعاء

يُعتبر الفشار مصدرًا غنيًا بالألياف، والتي تلعب دورًا حيويًا في تعزيز صحة الأمعاء. وفقًا لموقع “Cleveland Clinic” الطبي، تساعد الألياف على تحسين عملية الهضم وتغذية ميكروبيوم الأمعاء، مما يسهم في تعزيز الصحة العامة.

2. يكافح السمنة

يُعد الفشار خيارًا مثاليًا لمن يسعى لفقدان الوزن. فهو يتميز بمحتوى عالٍ من الألياف ولا يحتوي على سكر مضاف، مما يمنح شعورًا بالشبع مع عدد أقل من السعرات الحرارية. تساعد الألياف في إبطاء عملية الهضم وتمنح شعورًا بالامتلاء.

3. يساعد في تنظيم سكر الدم

يمكن أن يكون الفشار خيارًا ذكيًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو يسعون للوقاية منه. الألياف الموجودة في الفشار تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة، مما يقلل من التقلبات الكبيرة في نسبة السكر.
ليلى مدبلج الحلقة 176

4. يحارب السرطان

تشير الأبحاث إلى أن الحبوب الكاملة، بما في ذلك الفشار، قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان. يحتوي الفشار على حمض الفيروليك، الذي يُعتقد أنه يحارب الإجهاد التأكسدي، مما قد يساهم في الوقاية من السرطان.

5. يخفض ضغط الدم

تُظهر الأبحاث أن تناول الفشار يمكن أن يكون مفيدًا في خفض ضغط الدم، خاصةً عندما يُضاف إلى نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة. حمض الفيروليك الموجود في الفشار يُظهر خصائص مضادة للالتهابات تساعد في تحسين ضغط الدم.

6. يعزز مستويات الكوليسترول الصحية

يُعتبر الفشار وسيلة فعالة للمساعدة في خفض مستويات الكوليسترول. الألياف القابلة للذوبان في الفشار تساهم في إزالة الكوليسترول من الجسم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

7. يحمي صحة الدماغ

تشير الدراسات إلى أن تناول الفشار بدلاً من الوجبات الخفيفة المكررة يمكن أن يساهم في تحسين صحة الدماغ. يُعتقد أن حمض الفيروليك يمكن أن يُبطئ من تطور أمراض مثل الزهايمر.

تجنب خيارات الفشار غير الصحية

على الرغم من فوائد الفشار، فإن الإضافات مثل الزبدة والملح قد تحول هذه الوجبة الصحية إلى وجبة غير صحية. يُفضل تجنب الفشار الذي يحتوي على مكونات إضافية غير صحية وبدلاً من ذلك، استخدام زيت الزيتون أو الأفوكادو بكميات معتدلة وتتبيله بتوابل طبيعية.

للحصول على أفضل النتائج، يُفضل شراء حبوب الفشار العادية وتحضيرها في المنزل بدلاً من الخيارات المعبأة مسبقًا.