تأثير تناول الطعام في وقت متأخر على الصحة

تأثير تناول الطعام في وقت متأخر على الصحة

تشير دراسة حديثة أجرتها فرق بحثية من جامعة أوبيرتا دي كاتالونيا في برشلونة وجامعة كولومبيا في نيويورك، والتي نُشرت في مجلة "Nutrition & Diabets"، إلى أن تناول أكثر من 45٪ من السعرات الحرارية اليومية بعد الساعة 5 مساءً قد يرتبط بضعف تحمل الجلوكوز. هذه الظاهرة تبرز بشكل خاص لدى كبار السن الذين يعانون من مرحلة ما قبل السكري أو مرض السكري من النوع 2 المبكر.

مخاطر تناول الطعام في وقت متأخر

تؤكد الدراسة على أن تناول الطعام في وقت متأخر قد يؤدي إلى تأثيرات سلبية كبيرة على الصحة على المدى الطويل، مثل زيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، فقد يؤدي هذا النمط الغذائي إلى الالتهابات المزمنة.

زيادة الوزن نتيجة لتناول الطعام المتأخر

تساهم عادة تناول الطعام في وقت متأخر في زيادة الوزن، حيث أن الجسم يكون في حالة استرخاء، وتتباطأ عملية التمثيل الغذائي لدينا استعدادًا للنوم. لذا، بغض النظر عن كمية الطعام المستهلكة، فإن الوقت الذي نتناول فيه الطعام يمكن أن يكون له عواقب وخيمة على عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز.

تفاصيل الدراسة

شملت الدراسة 26 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين 50 و75 عامًا، يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، بالإضافة إلى مقدمات السكري أو مرض السكري من النوع 2. تم تصنيف المشاركين إلى مجموعتين: "الآكلون في وقت مبكر" الذين تناولوا معظم السعرات الحرارية قبل الساعة 5 مساءً، و"الآكلون في وقت متأخر" الذين تناولوا أكثر من 45٪ من السعرات بعد الساعة 5 مساءً لمدة 14 يومًا.

نتائج الدراسة

استكشفت الدراسة تأثيرات تناول الطعام في أوقات مختلفة، حيث تناولت المجموعتان نفس الكمية من السعرات الحرارية اليومية، لكن الآكلين في وقت متأخر استهلكوا ضعف كمية السعرات بعد الساعة 5 مساءً. كما أظهرت اختبارات تحمل الجلوكوز أن الآكلين في وقت متأخر لديهم مستويات جلوكوز في الدم أعلى بكثير بعد 30 و60 دقيقة، مما يدل على انخفاض تحمل الجلوكوز.

أسباب المشاكل الصحية لتناول الطعام في الليل

يعتبر تناول الطعام في الليل ضارًا للصحة، حيث يكون معظم الناس أقل نشاطًا خلال هذه الأوقات. فعندما تنخفض مستويات الضوء، يبدأ الجسم في إفراز الميلاتونين الذي يثبط نشاط البنكرياس، مما يجعل الجسم أكثر مقاومة للأنسولين. لذا، فإن تناول الطعام في وقت متأخر قد يكون له عواقب صحية سلبية على المدى الطويل.

الوجبة المثالية في وقت متأخر

ينصح أن تكون وجبة العشاء هي أخف وجبة في اليوم، مما يعني تقليل الكربوهيدرات وتجنب الأطعمة الثقيلة مثل المكرونة والبطاطس المهروسة. من الأفضل تناول الوجبات ذات الكربوهيدرات العالية من الساعة 10 صباحًا إلى 5 مساءً، ثم تخفيف الوجبة عند غروب الشمس للحصول على نوم أفضل وتحسين حساسية الإنسولين.

ونقدم لكم من خلال موقع ()، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
شراب التوت الحلقة 82