أسهل طريقة لعمل الكوكيز في المنزل

استمتع بعمل الكوكيز في المنزل بطريقة سهلة وممتعة

تُعتبر طريقة عمل الكوكيز من أكثر الوصفات شعبية في عالم الحلويات، حيث أصبحت هذه الحلوى الغربية المحبوبة من قبل الأطفال والكبار على حد سواء. ورغم أن الكوكيز يُعتبر من الحلويات السهلة، إلا أن أسعارها في المحلات قد ارتفعت بشكل كبير، مما يجعل الكثير من الأسر تبحث عن بدائل أكثر اقتصادية.
صدف الحلقة 7

لحسن الحظ، يمكنك الآن تحضير الكوكيز في منزلك بكل سهولة، وبتكلفة أقل بكثير مما قد تدفعه في المتاجر. فكل ما تحتاجه هو بعض المكونات البسيطة، وستكتشف أن طعم الكوكيز المصنوع في المنزل لا يُضاهى. دعينا نستعرض معًا طريقة عمل الكوكيز بخطوات سهلة ونتيجة مضمونة.

مقادير عمل الكوكيز

إليك المقادير التي ستحتاجينها لتحضير الكوكيز:

• كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• كوب ونصف سكر بودرة
• 3 أكواب دقيق
• 2 بيضة كبيرة
• 4 ملاعق كبيرة كاكاو خام بدون سكر
• نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

خطوات تحضير الكوكيز

اتبعي هذه الخطوات البسيطة لتحضير الكوكيز:

1. قومي بخفق الزبدة جيدًا حتى تصبح كريمية، ثم أضيفي السكر واستمرّي في الخفق حتى يتكون مزيج كريمي ناعم.
2. أضيفي البيض والفانيليا مع الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
3. ثم أضيفي الدقيق المنخول تدريجيًا مع البيكنج بودر والملح، وامزجي حتى تتجانس.
4. أضيفي الكاكاو وقلبي جيدًا حتى يتوزع.
5. شكلي العجينة إلى كرات وضعيها على صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 10 دقائق.

طريقة عمل الكوكيز السريع

إذا كنت تبحثين عن طريقة أسرع، تقدم الشيف آسيا عثمان وصفة سريعة لتحضير كوكيز بالشوكولاتة ستعجب أطفالك:

مقادير عمل الكوكيز السريع

• 180 جرام بسكويت شاي أو دايجيستيف
• علبة حليب مكثف محلى
• 60 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• نوتيلا

طريقة تحضير الكوكيز السريع

اتبعي الخطوات التالية:

1. اطحني البسكويت جيدًا.
2. أضيفي الحليب المكثف والزبدة، ثم اعجني المكونات حتى تتجانس.
3. ادهني صينية فرن بورق الزبدة ووزعي الخليط عليها، ثم ادهنية بالنوتيلا.
4. لفي الخليط بحذر على شكل سويسرول، ثم ضعيه في الفريزر لمدة ساعتين.
5. قطعيه إلى حلقات وقدميه.

طريقة عمل بسكويت الشاي بأقل التكاليف

يعد بسكويت الشاي من أكثر الحلويات شعبية، إلا أن تكلفته قد تكون مرهقة للميزانية. لذا، إليكِ طريقة بسيطة لصنعه في المنزل:

مقادير عمل بسكويت الشاي

• 500 جرام دقيق
• بيضة
• 200 جرام زبدة
• 200 جرام سكر بودرة
• ملعقة صغيرة بيكينج باودر
• فانيلا
• ذرة ملح

خطوات عمل بسكويت الشاي

اتبعي الخطوات التالية لإعداد بسكويت الشاي:

1. اخفقي الزبدة جيدًا حتى تصبح هشة، ثم أضيفي السكر واخفقي حتى يمتزج.
2. أضيفي البيض والفانيليا، ثم الدقيق مع البيكينج باودر وذرة الملح.
3. قومي بعجن المكونات وضعي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
4. افردي العجينة وقطعيها إلى أشكال حسب الرغبة، ثم اخبزيها في فرن مسخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

طريقة عمل البسكويت بالجبنة الشيدر

يمكنك أيضًا تجربة البسكويت الخفيف بالجبنة، والذي يعد خيارًا لذيذًا للأطفال:

مقادير البسكويت بالجبنة

• 2 كوب دقيق
• نصف كوب زبدة
• كوب جبنة شيدر مبشور
• بيضة
• ملعقة صغيرة بيكينج باودر
• نصف كوب حليب
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• رشة فلفل أبيض

خطوات عمل البسكويت بالجبنة

اتبعي الخطوات التالية:

1. اخلطي الدقيق مع البيكينج باودر، ثم أضيفي الزبدة حتى يصبح الخليط رمليًا.
2. أضيفي الجبنة الشيدر، ثم البيض والحليب واخلطي حتى تتكون عجينة متجانسة.
3. اتركي العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة، ثم قطعيها إلى أشكال حسب الرغبة.
4. ادهني الوجه بصفار البيض ورشي الجبنة أو السمسم أو البابريكا، ثم اخبزيها على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة.

استمتع بإعداد هذه الوصفات الرائعة مع عائلتك، وشاركينا نتائجك في التعليقات!