فوائد الفاصوليا البيضاء، تحمي من الأمراض المزمنة وتنظم حركة المعدة
فوائد الفاصوليا البيضاء، قد لا يتوقعها البعض، في حين أن فوائد الفاصوليا البيضاء عديدة ومذهلة، لمختلف أجهزة الجسم، وبشكل خاص بالنسبة للجهاز الهضمي بشكل عام، والمعدة بشكل خاص، للاستفادة من فوائد الفاصوليا البيضاء، لابد من أن يتم تناولها بانتظام.
فوائد الفاصوليا البيضاء
وتؤكد دكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن فوائد الفاصوليا البيضاء للضحة، متد لتشمل مخلف أجهزة وأجزاء الجسم، وتعد الفاصوليا البيضاء من البقوليات عالية القيمة الغذائية، وهو ما تستعرضه في السطور التالية:
من فوائد الفاصوليا البيضاء، أنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين، فكل وجبة من الفاصوليا البيضاء تحتوي على 18 جراما من البروتين.
تحتوي الفاصوليا البيضاء على مضادات اكسدة قوية، والتي تحمي الجسم من الجذور الحرة التي تحاول تدمير خلاياه، والتي تعزز صحة القلب، وتحميه من الامراض المزمنة كالسكري.
الفاصوليا البيضاء غنية بالالياف الغذائية؛ التي تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وتنظم حركة المعدة.
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء؛ قد تختلف عن طريقة عمل بقية الخضروات؛ لأنها تحتاج إلى خطوات عديدة، بداية من سلق الفاصوليا أولا، ثم تصفيتها، ثم البدء في طهيها كبقية "الطبيخ" المصري.
ولكل من تبحث عن طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالصلصة على الطريقة المصرية، نستعرضها بالتفاصيل في السطور التالية.
مكونات عمل الفاصوليا البيضاء:
كوب فاصوليا بيضاء
كوب عصير طماطم
ملعقتين كبيرين صلصة طماطم
بصلة متوسطة مفرومة
ملعقة سمن أو زيت نباتي
3 فصوص ثوم مفرومة
ملح وفلفل
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء:
تغسل الفاصوليا البيضاء جيدا، وتنقع لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
في إناء متوسط، يغلى الماء، ثم تضاف الفاصوليا البيضاء بعد نقعها، وتترك حتى تنضج.
تصفى الفاصوليا البيضاء في مصفاة، وتغسل بالماء الجاري.
تشوح البصلة المفرومة مع الزيت على النار، حتى يصفر لونها، ثم يضاف عصير الطماطم، مع إمكانية إضافة القليل من الماء.
تضاف الفاصوليا بعد ذلك، ثم الملح والفلفل والثوم.
تترك لتغلي قليلا، ثم نهديء النار، ونتركها حتى تنضج.
ملحوظة:
يمكنك عمل الفاصوليا البيضاء باللحمة، وفي هذه الحالة، ستضيفي اللحمة بعد تشويح البصلة، وتقلب معها، حتى يتغير لونها وتتحمر، مع إمكانية إضافة ملعقة سمن بدلي كبيرة.
ثم تضاف بقية المكونات بنفس الطريقة والخطوات السابقة.
طريقة عمل شوربة الفاصوليا
الفاصوليا البيضاء شوربة
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، وصفة مميزة، لطبق شوربة الفاصوليا الحارق للدهون، كما أن قيمته الغذائية عالية، ومفيد لصحة كل أفراد الأسرة.
مدة التحضير 15
مدة الطهي 30
المكونات:
2 كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة
2 + 1/2 كوب مرقة دجاج
كوب طماطم عصير
2 ملعقة صلصلة طماطم
1/3 كوب جزر مفروم
1/3 كوب كرفس مفروم
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ثوم بودر
ملعقة صغيرة بصل بودر
طريقة عمل الفاصوليا:
توضع جميع المكونات في وعاء الشوربة العميق، ثم تغلى على النار مدة ١٥ إلى ٢٠ دقيقة
وبالهنا والشفا.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري القسم الثاني , دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.