فوائد الطماطم، تعالج الربو والأفضل لمرضى السكري

فوائد الطماطم، قد لا يدركها الكثيرين، على الرغم من أن الطماطم من الخضروات التي يستخدمها الجميع، والتي لا غنى عنها في كل مطبخ، فهي تدخل في عمل الكثير من الاكلات، إلى جانب هذا، فإن فوائد الطماطم للصحة قد تفاجيء الكثيرين، فما تحتويه الطماطم من فيتامينات ومعادن، تجعلها تعالج العديد من الأمراض، وكذلك من فوائد تحمي الجسم من الكثير من المشاكل الصحية.

فوائد الطماطم لصحتك

وتشير دكتورة مروة كمال اخصائية التغذية العلاجية، إلى أن فوائد الطماطم ترجع إلى أنها تحتوي على فيتامين A وc، والكالسيوم، وغيرها من الفيتامينات والمعادن التي تجعلها سببا في الشفاء والحماية من أمراض عديدة.

وتستعرض دكتورة مروة في السطور التالية، فوائد الطماطم للصحة.

الطماطم تعالج الربو

من فوائد الطماطم؛ أنها غنية بالليكوبين وفيتامين A، وهي مواد تمنع وتسيطر على الربو.

مفيدة للعظام

الطماطم تحتوي على الكالسيوم، وهو من المعادن الأساسية للعظام ويمنع من الإصابة بمرض هشاشة العظام.

الوقاية من السرطان

الطماطم غنية بالمواد المضادة للأكسدة مثل الليكوبين التي تزيل الجذور الحرة من الجسم، ولذلك من فوائد الطماطم أنها يمكنها أن تمنع تلف الحمض النووي الذي هو أيضا أحد الأسباب لمرض السرطان.

لعلاج الالتهابات وآلام المفاصل

شرب عصير الطماطم يقلل من مستوى (TNF-ألفا) في الجسم، وهي واحدة من الأسباب وراء الإصابة بالالتهابات، لذلك تناول الكثير من الطماطم، يساعد في تخفيف آلام المفاصل والالتهابات.

لصحة العيون والجلد والعظام

الطماطم غنية بشكل استثنائي بفيتامين A وهذا الفيتامين بدوره جيد لعينيك، والجلد والعظام، فيجب عليك أن تأكل كوب من الطماطم في اليوم، للحصول على نصف الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين A.

مرضى السكري

تناول المزيد من الطماطم يحافظ على مستوى السكر في الدم، ويمنع حدوث ارتفاع حاد في مستوى السكر في الدم.

يزيد المناعة

الطماطم غنية بالعديد من الفيتامينات وخاصة فيتامين C، الذي يشفي الجسم ويعزز المناعة.

يشفي الجلد التالف

فيتامين C الذي تحتويه الطماطم؛ يساعد في تكوين الكولاجين الذي يجدد خلايا الجلد التالفة.

منع تجلط الدم

تعمل الطماطم على تدفق الدم بشكل جيد، ويحسن عمل الدورة الدموية، مما يجعلها تحميك من الجلطات الدموية التي تهدد الحياة.

منع السكتة الدماغية

الطماطم تزيد الدورة الدموية في الدماغ وبالتالي، تمنع السكتة الدماغية، التي تحدث نتيجة عدم تدفق الدم إلى هذا الجهاز الحيوي.

طريقة عمل شوربة الطماطم

يمكن تناول الطماطم في شكل طبق شوربة، فتعد شوربة الطماطم من الأطباق المفيدة، وقيمتها الغذائية عالية.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل شوربة الطماطم اللذيذة، والتي تتميز بقيمتها الغذائية العالية.

مدة التحضير: ١٥ دقيقة

مدة الطهي: ٣٠ دقيقة

تكفي لـ ٤ اشخاص

المكونات:

٨ حبات طماطم ناضجة، مقشرة ومفرومة

٤ ملاعق كبيرة صلصة طماطم

كوبين مرق دجاج

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة بابريكا

ملعقة كبيرة روزماري مجفف

ملعقتين كبيرتين زيت زيتون

فصين ثوم، مدقوقين

ملعقتين كبيرتين بصل، مفروم

طريقة التحضير:

في وعاء، يسخن الزيت ويقلى البصل إلى أن يذبل بضع دقائق.

يضاف الثوم المدقوق، الطماطم المفرومة والصلصة.

يقلب الكل جيدا، ويغطى القدر ويترك لينضج على نار هادئة مدة ٢٠ دقيقة.

يضاف مرق الدجاج، ويتبل الكل بالبابريكا والروزماري، ويترك الكل ٥ دقائق اضافية على النار.

يرفع القدر من على النار، ثم يطحن باستخدام الخلاط اليدوي.

يملّح الحساء، ويرش بقليل من الفلفل الاسود، ثم يقدم مع الخبز المحمص.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.