فوائد الدهون الصحية للأطفال في رمضان

الدهون: أعداء أم أصدقاء؟

يعتقد الكثير من الناس أن الدهون تمثل تهديدًا لصحتهم، وأنه يجب الابتعاد عنها تمامًا. لكن الحقيقة تختلف تمامًا، فهناك أنواع من الدهون تعتبر ضرورية لصحتنا، بل وتساهم في تعزيز نمو الأطفال وتطورهم بشكل سليم.

استشارة خبيرة التغذية

لذا، قدمنا سؤالاً للدكتورة هدى مسعود، استشارية التغذية العلاجية في المعهد القومي للتغذية، حول الأطعمة الدهنية الصحية التي يمكن للأمهات تقديمها لأطفالهن خلال شهر رمضان، لضمان الحفاظ على صحتهم ودعم نمو أجسامهم.
يوميات رجل عانس الحلقة 23

أنواع الدهون وفوائدها

توضح الدكتورة هدى أن الدهون تلعب دورًا أساسيًا في الجسم، فهي ليست مجرد مصدر للطاقة، بل تحمي الهيكل العظمي والأعصاب، وتساعد في امتصاص العناصر الغذائية الأخرى. وتنقسم الدهون إلى نوعين رئيسيين:

الدهون المشبعة

الدهون المشبعة، والتي توجد في اللحوم والألبان، غالبًا ما تكون صلبة في درجة حرارة الغرفة. وعلى الرغم من فوائدها، فإن الإفراط في تناولها قد يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

الدهون غير المشبعة

الدهون غير المشبعة، من الجهة الأخرى، تعتبر مفيدة للصحة، حيث تشمل الدهون الأحادية والمتعددة غير المشبعة، وتوجد في المكسرات والزيوت والبذور والأفوكادو. يجب أن يكون النظام الغذائي للطفل متوازنًا ويحتوي على كلا النوعين لضمان نمو سليم.

أهمية الأوميجا 3

أشارت هدى مسعود إلى أن بعض الدهون المشبعة تحتوي على عناصر غذائية هامة مثل الأوميجا 3، الموجودة في الأسماك. هذه الدهون ضرورية لدعم التركيز ونمو المخ، لذا يُنصح بتقديم الأسماك الدهنية مثل التونة والمكاريل والسردين مرتين في الأسبوع، مع إضافة المكسرات بأنواعها والسمسم الغني بالحديد والكالسيوم والزنك.

الكمية المناسبة من الدهون للأطفال في رمضان

أكدت الاستشارية أن لكل نوع من الدهون حدودًا معينة يجب الالتزام بها، حيث لا يمكن منع أي شخص من تناول الدهون المشبعة أو غير المشبعة. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، يجب أن تكون النسب كالتالي:

• إجمالي الدهون أقل من 30% من إجمالي السعرات الحرارية
• الدهون المشبعة أقل من 10% من إجمالي السعرات الحرارية
• الدهون المتحولة أقل من 1% من إجمالي السعرات الحرارية

يمكن استبدال الدهون المشبعة والدهون المتحولة بالدهون الأحادية والمتعددة غير المشبعة للحصول على نظام غذائي صحي ومتوازن.