شوربة السي فود بأكثر من طريقة
طريقة عمل شوربة السي فود، شوربة السي فود من أطباق الأسماك المميزة التى لها مذاق مميز ولا يقاوم وتقدم بجانب أنواع السمك المختلفة.
وطريقة عمل شوربة السي فود، سهلة وبسيطة وغير مكلفة، وتحضيرها فى المنزل أوفر من الجاهزة، وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها.
وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل شوربة السي فود.
مكونات عمل شوربة السي فود:-
ربع كيلو سمك فيليه
ربع كيلو أصابع كابوريا
ربع كيلو جمبري
ربع كيلو محار
أو كيس سي فود مجمد ويباع بكميات مختلفة حسب الرغبة.
ملعقة ثوم مفروم
ملح
فلفل اسود
كمون
بهارات سمك
كسبرة جافة
ربع كوب كسبرة خضراء مفرومة
ربع كوب شبت مفروم
زيت
ماء
طريقة عمل شوربة السي فود:-
- نغسل السمك والجمبري والكابوريا جيدا أو مكونات كيس السي فود
- ننقع الأسماك فى ماء وملح وعصير ليمون وفلفل أسود لمدة نصف ساعة.
- ثم نغسل الأسماك مرة أخيرة بالماء الجارى.
- ثم نحضر حلة ونضعها على النار ونضيف لها الزيت والثوم والأسماك ماعدا الفيلية.
- نقلب جيدا حتى يحمر لون الجمبري والكابوريا، ثم نضيف السمك الفيليه.
- ونقلب ثم نضيف التوابل ونقلب، واخيرا نضيف الشبت والكسبرة ونقلب، ثم نضيف الماء.
- ننتظر حتى الغليان، ثم نهدئ النار ونغطى الحلة ونتركها على النار الهادئة لمدة 15 دقيقة.
- ثم نرفعها من على النار وتقدم ساخنة.
وهناك طريقة أخرى لعمل شوربة السي فود.
مكونات السي فود:-
ربع كيلو محار
أو كيس سي فود مجمد ويباع بكميات مختلفة حسب الرغبة.
ملعقة ثوم مفروم
ملح
فلفل اسود
كمون
بهارات سمك
كسبرة جافة
ربع كوب كسبرة خضراء مفرومة
ربع كوب شبت مفروم
زيت
ماء
2 ملعقة دقيق
كوب لبن حليب
علبة كريمة طهى
طريقة عمل شوربة السي فود:-
- نغسل السمك والجمبري والكابوريا جيدا أو مكونات كيس السي فود.
- ننقع الأسماك فى ماء وملح وعصير ليمون وفلفل أسود لمدة نصف ساعة.
- ثم نغسل الأسماك مرة أخيرة بالماء الجارى.
- ثم نحضر حلة ونضعها على النار ونضيف لها الزيت والثوم والأسماك ماعدا الفيلية.
- نقلب جيدا حتى يحمر لون الجمبري والكابوريا، ثم نضيف السمك الفيليه.
- ونقلب ثم نضيف الدقيق والتوابل ونقلب، واخيرا نضيف الشبت والكسبرة ونقلب، ثم نضيف الماء.
- ننتظر حتى الغليان، ثم نضيف اللبن ونهدي النار ونغطى الحلة ونتركها على النار الهادئة لمدة 15 دقيقة، ثم نضيف الكريمة ونتركها تغلي لمدة 5 دقائق.
- ثم نرفعها من على النار وتقدم ساخنة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.