ياميش رمضان، نصائح طبية مهمة قبل تناول الياميش
ياميش رمضان يحتوي على الفاكهة المجففة كالزبيب والتين والمشمشية والقراصيا، وجميعها ذات مذاق مميز وقيمة غذائية عالية.
وياميش رمضان يستخدم طوال الشهر الكريم في عمل الخشاف والعصائر ويدخل في طهي بعض الأكلات، وينصح الخبراء بتناوله لقيمته الغذائية العالية.
شروط تناول الخشاف
ويقول الدكتور محمد حلمي استشاري التغذية العلاجية: إن الياميش أو الفاكهة المجففة لها قيمة غذائية عالية ولكن لا يجوز تناولها على حالتها لأنها تحتوي على ثاني أكسيد الكبريت وهى مادة حافظة تساعد على صلاحيتها لفترة طويلة وتساعد في احتفاظها بلونها، وهذه المادة خطر على الصحة رغم استخدامها بمعدلات آمنة.
الطريقة الصحيحة لتناول الخشاف
وأضاف حلمي، أنه من الأفضل عند تناول الياميش نقعه أولًا في الماء الفاتر من 4 إلى 6 ساعات، على الأقل ثم غسلها مرة أخيرة بالماء الجاري ثم استخدامها في الخشاف، وهذه الطريقة هي أفضل طريقة لاستخدام الياميش؛ وذلك لأنها تقلل من نسبة ثاني أكسيد الكبريت وأيضًا تقلل من نسبة السكر الموجود فيها، ما يجعلها آمنة تمًاما وسعراتها الحرارية أقل.
فوائد الخشاف
والخشاف يعتبر من أشهر المشروبات الرمضانية، وهو عبارة عن مزيج من الفواكه المجففة، وهو غني بالكثير بالعناصر والفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم مثل الكالسيوم، الحديد، الصوديوم، المغنيسيوم، الزنك، البوتاسيوم، كما يعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي، حيث يُصنف كملين طبيعي، ويحمي من الإصابة بالأنيميا وفقر الدم، ويحافظ على توازن السوائل والأملاح في الجسم، كما يُنشط الدورة الدموية.
مخاطر الإفراط في تناول الخشاف
ورغم فوائد الخشاف إلا أنه لا يجوز الإفراط في تناوله لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكريات؛ لذا يكفي كوب صغير منه على الإفطار، مع الإقلال من الحلوى والسكريات باقي اليوم، مع الالتزام بتناول طعام صحي قليل الدهون فى الإفطار والسحور وذلك لتجنب زيادة الوزن.
أهمية السوائل والمشروبات الرمضانية
كما يجب الاهتمام بشرب الماء والسوائل الطبيعية عقب الإفطار وذلك لتعويض الجسم نقص السوائل خلال الصيام، وتنظيم عملية الهضم، ويجب تجنب المشروبات الغازية على الإفطار واستبدالها بالعصائر الطبيعية التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة والألياف، مثل: الكركدية وعصير قمر الدين والخروب والدوم والتمر هندي العرقسوس، فهي جميعها مشروبات رمضانية، ضمن ياميش رمضان، تقدم بنسبة قليلة من السكر ولها مذاق مميز ولا يقاوم وقيمة غذائية عالية؛ لذا يجب المواظبة على تناولها طوال الشهر الكريم.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية.