وصفات سريعة التحضير للأمهات العاملات

وصفات سريعة التحضير للأمهات العاملات

تواجه الأمهات العاملات تحديات كبيرة في تنظيم الوقت وإعداد الوجبات لأسرهن. فبعد يوم طويل من العمل، قد يكون من الصعب الالتزام بمواعيد ثابتة لتناول الطعام، مما يجعل من الضروري وجود وصفات سريعة وسهلة التحضير. لذا، تبحث الكثير من الأمهات عن طرق تجعل من عملية الطهي أسرع وأكثر فعالية، خاصة عندما يتعلق الأمر بتحضير وجبات يمكن تخزينها في الفريزر لاستخدامها في أي وقت.

التحضير المسبق يعد من أفضل الحلول، حيث يمكن للأمهات قضاء يوم الإجازة الأسبوعية في إعداد مجموعة من الوصفات الاقتصادية التي يمكن حفظها في الفريزر. وعندما تعود من العمل، يمكنها ببساطة إخراج إحدى هذه الوصفات لتكون جاهزة للطهي وتقديمها للعائلة.

الوصفات السريعة من الفراخ

تعتبر وصفات الدجاج واحدة من الخيارات المثالية للأمهات العاملات. فالدجاج يمكن تخزينه بسهولة في الفريزر، مما يجعله خيارًا مريحًا وسريعًا. وفيما يلي مجموعة من الوصفات السريعة التي يمكنك تجربتها:

طريقة عمل دجاج متبل بالليمون والثوم

المكونات:
- 500 جرام من صدور الدجاج
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- عصير ليمونة واحدة
- 4 فصوص من الثوم المهروس
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو (اختياري)

طريقة التحضير:
1. في وعاء، امزجي زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل والأوريجانو.
2. أضيفي صدور الدجاج إلى الخليط واغمرها جيدًا.
3. اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
4. قومي بشوي الدجاج على الشواية أو في المقلاة حتى ينضج تمامًا.
5. بعد أن يبرد، يمكن تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة ووضعها في أكياس تخزين الفريزر.

طريقة عمل دجاج بالكاري

المكونات:
- 500 جرام من صدور الدجاج، مقطعة إلى مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند أو زيت الزيتون
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة كبيرة من معجون الكاري
- 1 علبة من حليب جوز الهند
- ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:
1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلّب حتى يذبل.
2. أضيفي مكعبات الدجاج وقلّب حتى يتغير لونها.
3. أضيفي معجون الكاري وامزجي جيدًا، ثم أضيفي حليب جوز الهند واطبخي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
4. بعد أن يبرد، يمكن نقل الخليط إلى أكياس تخزين الفريزر.

طريقة عمل فراخ بصوص الصويا والعسل

المكونات:
- 500 جرام من صدور الدجاج
- 3 ملاعق كبيرة من صوص الصويا
- 2 ملعقة كبيرة من العسل
- 1 ملعقة كبيرة من الخل
- 1 فص ثوم مهروس

طريقة التحضير:
1. في وعاء، اخلطي صوص الصويا والعسل والخل والثوم.
2. أضيفي صدور الدجاج إلى الخليط واتركيها لتتبل لمدة ساعة.
3. قومي بشوي أو قلي الدجاج حتى ينضج تمامًا.
4. بعد التبريد، يمكن تقطيع الدجاج ووضعه في أكياس تخزين.

طريقة عمل شاورما الفراخ

المكونات:
- 500 جرام من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من كل من: الكمون، البابريكا، الكزبرة الجافة
- ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:
1. في وعاء، اخلطي زيت الزيتون والتوابل مع الدجاج.
2. اتركي الدجاج ليتبل لمدة ساعة.
3. اطبخي الدجاج في مقلاة حتى ينضج.
4. بعد التبريد، يمكن وضع الشاورما في أكياس تخزين.

طريقة عمل فراخ محشوة بالخضار

المكونات:
- 500 جرام من صدور الدجاج
- 1 فلفل رومي مفروم
- 1 جزرة مبشورة
- 1 بصلة مفرومة
- ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:
1. اخلطي الفلفل والجزر والبصل مع الملح والفلفل.
2. قومي بحشو قطع صدور الدجاج بالخليط ثم اغلقيها باستخدام أعواد الأسنان.
3. اطبخي الدجاج في المقلاة أو الفرن حتى ينضج.
4. بعد أن يبرد، يمكن تخزينه في أكياس الفريزر.
المتوحش 2 مدبلج الحلقة 256

نصائح للتخزين والاستخدام

عند تخزين الوصفات في الفريزر، من المهم التأكد من تعبئة الأكياس بشكل محكم لتجنب دخول الهواء. يُفضل استخدام أكياس مخصصة للتخزين أو علب محكمة الإغلاق. يمكنك استخدام الوصفات المخزنة في أي وقت من خلال إخراجها من الفريزر ووضعها في الثلاجة لتذويبها، أو استخدامها مباشرة في الطهي.