قمر الدين: مشروب رمضان الصحي والمفيد

قمر الدين: مشروب رمضان الصحي والمفيد

يعتبر قمر الدين أحد أبرز المشروبات الرمضانية التي لا يمكن الاستغناء عنها على مائدة الإفطار. فهو ليس فقط يتميز بمذاقه الحلو والمنعش، بل يحمل في طياته فوائد صحية جمة تعود بالنفع على الصائم بعد ساعات طويلة من الصيام.

فوائد قمر الدين على الإفطار

طاقة متجددة وترطيب فوري

يمثل قمر الدين مصدرًا هائلًا للسكريات الطبيعية التي تمد الجسم بالطاقة الضرورية بعد يوم طويل من الصيام. بالإضافة إلى ذلك، يساعد على تعويض السوائل المفقودة، مما يقي من الجفاف ويحافظ على رطوبة الجسم، كما تشير التقارير الطبية من "Cleveland Clinic".

صحة الجهاز الهضمي في رمضان

يساهم قمر الدين بفضل احتوائه العالي على الألياف الغذائية في تحسين عملية الهضم وتخفيف الإمساك، وهي مشكلة شائعة خلال شهر رمضان. كما أنه يساعد على تهدئة المعدة وتخفيف الشعور بالانتفاخ.

فيتامينات ومعادن تعزز المناعة

يحتوي قمر الدين على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية، مثل فيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم والحديد، والتي تعزز صحة الجسم وتقوي جهاز المناعة، مما يجعله مشروبًا مثاليًا لمواجهة التحديات الصحية خلال شهر رمضان.

حماية للقلب وتهدئة للأعصاب

تشير الدراسات إلى أن قمر الدين يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يحمي القلب من الأمراض. كما أنه يساعد على تهدئة الأعصاب وتخفيف التوتر والقلق، مما يجعله مشروبًا مثاليًا بعد يوم طويل من الصيام.
العبقري مترجم الحلقة 22

نصائح لتحضير وتناول قمر الدين بطريقة صحية

من المفضل تحضير قمر الدين في المنزل باستخدام المشمش المجفف الطبيعي، وتجنب الأنواع التي تحتوي على نسب عالية من السكر المضاف. يمكن أيضًا إضافة بعض المكسرات أو الفواكه المجففة لزيادة القيمة الغذائية.

يستحسن تناول قمر الدين باردًا أو دافئًا حسب الرغبة، والاعتدال في تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن خلال شهر رمضان.

قمر الدين ليس مجرد مشروب رمضاني تقليدي، بل هو كنز من الفوائد الصحية التي تعود بالنفع على الصائم، مما يجعله إضافة قيمة على مائدة الإفطار.

طريقة عمل لفائف قمر الدين بالمنزل

تقدم الشيف ريمو طريقة تحضير لفائف قمر الدين في البيت، بدلاً من شرائها جاهزة، وذلك للتوفير في الميزانية.

مكونات قمر الدين

• كيلو مشمش منزوع النوى
• كوب سكر
• نصف كوب ماء

طريقة عمل لفائف قمر الدين

امزجي المشمش مع السكر والماء، وضعي الخليط على النار حتى يغلي وينضج المشمش تمامًا ويصبح طريًا وغير متماسك. قومي بخلطه في محضر الطعام، ثم صفيه بواسطة مصفاة.

لديك خياران: إما أن تقسميه في أكياس وتحفظيه في الفريزر لاستخدامه كعصير أو مهلبية قمر الدين، أو أن تفرديه على سطح مدهون بزيت وتتركيه حوالي 4 أو 5 أيام حتى يجف ويصبح لفائف قمر الدين. شخصيًا، أفضل الخيار الأول.

في النهاية، الاختيار لك حسب رغبتك.