سلطة المكرونة والتونة: طريقة شهية وسهلة

سلطة المكرونة والتونة: طريقة شهية وسهلة

تُعتبر سلطة المكرونة من الأطباق المحبوبة التي تحظى بشعبية واسعة في مختلف أنحاء العالم، وذلك بفضل مذاقها الرائع واللذيذ. تُقدم هذه السلطة كوجبة خفيفة مثالية، سواء في المناسبات العائلية أو كوجبة سريعة خلال أيام العمل.

تتميز طريقة تحضير سلطة المكرونة والتونة بسهولة وسرعة إعدادها، فهي لا تتطلب مكونات مكلفة أو وقت طويل. يمكن إضافة مكونات متنوعة من اللحوم والخضروات حسب الرغبة، مما يجعل كل تجربة تحضير لها فريدة من نوعها. لذا، يمكن لربات البيوت تقديم لمساتهن الخاصة لإضفاء طابعهن الشخصي على هذه السلطة الشهية.

دعونا نلقي نظرة على طريقة عمل سلطة المكرونة والتونة من تقديم الشيف نورهان القاضي.

مكونات عمل سلطة المكرونة والتونة:

• 2 كوب مكرونة (أي نوع تفضلينه، مثل الفوسيلي أو البِنَّا)
• علبة تونة (مصفاة من الزيت أو الماء)
• نصف كوب ذرة صفراء
• نصف كوب فلفل رومي ملون (أحمر وأصفر وأخضر)، مقطع مكعبات
• ربع كوب زيتون أسود أو أخضر، شرائح
• 1 حبة خيار، مقطعة مكعبات صغيرة
• 2 ملعقة كبيرة مايونيز
• 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي (اختياري لتخفيف المايونيز)
• عصير نصف ليمونة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة عمل سلطة المكرونة والتونة:

1. اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم صفيها واغسليها بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي.
2. في وعاء كبير، ضعي المكرونة المسلوقة، وأضيفي إليها التونة المفتتة.
3. أضيفي الذرة، الفلفل الرومي، الزيتون، والخيار.
4. في وعاء صغير، امزجي المايونيز مع الزبادي (إذا استخدمتيه) وعصير الليمون، ورشة ملح وفلفل.
5. اسكبي الصوص فوق المكونات وقلبي جيدًا حتى تتجانس.
6. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة قبل التقديم لتصبح أكثر نكهة وانتعاشًا.
7. يمكنك إضافة القليل من البقدونس المفروم أو الجرجير لمزيد من النكهة.
8. يمكن استبدال الزبادي بكريمة طبخ خفيفة أو ترك المايونيز فقط حسب الرغبة.
9. هذه السلطة تُقدّم باردة، وهي مثالية للنزهات أو صناديق الغداء.

فوائد التونة للصحة

تُعتبر التونة من الأسماك الشهيرة التي تُعرف بقيمتها الغذائية العالية ومذاقها الرائع. إليك بعض الفوائد العديدة للتونة:

• غنية بالبروتين عالي الجودة، والذي يُعد ضروري لبناء العضلات وتجديد الخلايا والأنسجة.
• تساعد البروتينات الموجودة في التونة على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لمن يتبعون حمية غذائية.
• تحتوي التونة على نسبة عالية من الأحماض الدهنية أوميجا 3، التي تُساهم في تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم، مما يعزز صحة القلب.
• دراسات عديدة أظهرت أن تناول أطعمة غنية بالأوميجا 3 يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
• تحتوي التونة أيضًا على مجموعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين D، فيتامين B12، السيلينيوم، والحديد، التي تدعم الصحة العامة للجسم.
• يساعد فيتامين B12 على دعم صحة الجهاز العصبي، بينما يُعد السيلينيوم من مضادات الأكسدة القوية التي تحمي الجسم.
• فوائد التونة لا تقتصر على الجسم فقط، بل تمتد أيضًا إلى دعم الصحة النفسية، حيث يُعتقد أن الأوميجا 3 تُساهم في تحسين المزاج وتخفيف أعراض الاكتئاب.