اصنع آيس كوفي ومولتن كيك في المنزل

طريقة عمل الآيس كوفي في المنزل

يعتبر الآيس كوفي من المشروبات الصيفية المنعشة التي يفضلها الكثيرون، وبالأخص في الأيام الحارة. يمكن للأمهات استخدام هذه الطريقة لتوفير بعض المال، حيث أن أسعار مشروبات القهوة في المقاهي قد تكون مرتفعة. بإمكانك الآن تعلم كيفية إعداد الآيس كوفي في المنزل، مما يتيح لك فرصة قضاء أوقات ممتعة مع عائلتك في المساء دون الحاجة للتوجه إلى الخارج.

مكونات الآيس كوفي

• 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان (كلاسيك)
• 2 ملعقة كبيرة ماء ساخن
• 1 كوب حليب أو ماء بارد
• 1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
• مكعبات ثلج

خطوات إعداد الآيس كوفي

لتحضير الآيس كوفي، اتبعي الخطوات التالية:

1. ضعي ملعقة القهوة السريعة الذوبان في كوب مناسب، ثم أضيفي السكر واخلطيهما مع ملعقتين من الماء الساخن باستخدام مضرب النسكافيه حتى يمتزجا جيدًا.
2. املئي الكوب بمكعبات الثلج.
3. صبي الحليب أو الماء البارد فوق الثلج، وقلبي المكونات حتى تحصلي على كوب لذيذ من الآيس كوفي.

إضافة لمسة لذيذة: طريقة عمل المولتن كيك

لجعل تجربة الآيس كوفي أكثر تميزًا، يمكنك تحضير المولتن كيك الشهي. إليك الطريقة وفقًا لوصفة الشيف آسيا عثمان.

مكونات المولتن كيك

• 2 بيضة
• 1 كوب سكر ناعم
• 4 ملاعق كاكاو بودرة
• 1 كوب زيت
• 1 كوب حليب
• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة طعام بيكنج بودر
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا

خطوات تحضير المولتن كيك

لتحضير المولتن كيك، اتبعي الخطوات التالية:

1. يجب أن تكون جميع المكونات في حرارة الغرفة. سخني الفرن مسبقًا على درجة 180 مئوية.
2. اخفقي البيض مع السكر حتى يتغير لون الخليط ويذوب السكر.
3. أضيفي الكاكاو واخلطي جيدًا، ثم أضيفي الزيت والحليب تدريجيًا.
4. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا، ثم أضيفيهم للخليط واخلطي برفق.
5. ادهني القالب بالزيت والدقيق، ثم صبي الخليط وأدخليه الفرن لمدة 40-45 دقيقة.
6. بعد إخراجه، اتركيه ليبرد ثم قدميه مع صوص الشوكولاتة والآيس كريم.

تحضير صوص الشوكولاتة

لإضافة المزيد من النكهة، إليك طريقة عمل صوص الشوكولاتة:

مكونات صوص الشوكولاتة

• 4 قطع شوكولاتة
• 2 ملعقة زبدة
• قشطة (اختياري)

خطوات إعداد صوص الشوكولاتة

اذبحي الشوكولاتة مع الزبدة في حمام مائي، ثم أضيفي القشطة بعد ذوبان الشوكولاتة.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة البيتي

إليك طريقة أخرى لصنع صوص الشوكولاتة في المنزل بشكل سريع وبأقل التكاليف:

مكونات صوص الشوكولاتة البيتي

• 5 ملاعق كبيرة كاكاو خام
• 2 ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة
• 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
• ملعقة صغيرة فانيليا
• نصف كوب سكر ناعم
• ربع كوب ماء

خطوات عمل الصوص

اخلطي جميع المكونات في قدر على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح الصوص سميكًا وناعمًا. اتركيه ليبرد ثم استخدميه حسب رغبتك.