طريقة تحضير طاجن المكرونة بالفراخ
طريقة تحضير طاجن المكرونة بالفراخ
تعد طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ واحدة من الوصفات اللذيذة والسهلة، التي يمكن إعدادها في المنزل بسرعة ودون تكاليف باهظة. حيث أصبحت أسعار الطعام في المطاعم مرتفعة بشكل كبير، مما يجعل الكثير من الأسر تبحث عن بدائل اقتصادية. ومن هنا تأتي أهمية تعلم كيفية تحضير هذا الطبق الشهي في المنزل.
لماذا تختارين عمل الطاجن في المنزل؟
إن إعداد طاجن المكرونة بالفراخ في المنزل لا يوفر لكِ المال فحسب، بل يمنحك أيضًا فرصة التحكم في المكونات وجودتها. كما يمكنك إضفاء لمستك الخاصة على الوصفة، مما يجعلها مميزة ولذيذة. دعينا نستعرض المكونات وطريقة التحضير خطوة بخطوة.
مكونات عمل طاجن المكرونة بالفراخ
- مكرونة فرن مسلوقة
- 400 جرام من الفراخ المفرومة
- ملح وفلفل
- بابريكا
- كسبرة ناشفة
- بصل مفروم
- فلفل رومي
- مغلف من صوص البشاميل
- ربع كوب جبنة موتزاريللا
- 3 أكواب لبن حليب
طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ
لتحضير الطاجن، اتبعي الخطوات التالية:
المدينة البعيدة مترجم الحلقة 24
- في مقلاة، ضعي القليل من الزيت وسخنيه، ثم أضيفي البصل المقطع والفلفل الرومي وقلبيهم حتى يذبلوا.
- أضيفي الفراخ المفرومة مع التوابل وقلبي حتى تنضج تمامًا.
- في وعاء آخر، اخلطي الحليب مع مغلف صوص البشاميل وقلبي جيدًا حتى يصبح القوام كثيفًا.
- أضيفي ربع كمية صوص البشاميل إلى المكرونة المسلوقة وامزجي جيدًا.
- في صينية فرن، وزعي نصف كمية المكرونة ثم أضيفي خليط الفراخ، ثم أضيفي باقي كمية المكرونة.
- اسكبي صوص البشاميل على الوجه ثم وزعي جبنة الموتزاريللا.
- اخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة، ثم قدميها ساخنة.
طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة
إذا كنتِ من محبي المكرونة بالكريمة، يمكنكِ أيضًا تجربة طاجن المكرونة بالبشاميل، الذي يشبه طريقة عمل النجرسكو إلى حد كبير. إليكِ المكونات وطريقة التحضير:
مكونات طاجن المكرونة بالبشاميل
- مكرونة فرن مسلوقة
- 250 جرام لحمة مفرومة
- ملح وفلفل
- بابريكا
- كسبرة ناشفة
- بصل مفروم
- فلفل رومي
- ربع كوب جبنة موتزاريللا
- 3 أكواب لبن حليب
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 200 ملل حليب
- 50 غرام جبنة بارميزان
طريقة عمل صلصة البشاميل
- في قدر على النار، قومي بإذابة الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى يتحمص.
- أضيفي الحليب وقلبي باستمرار حتى يتماسك الخليط.
- أضيفي الملح والفلفل، ثم اتركيه على النار حتى يصبح كثيفًا.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
اتبع الخطوات السابقة لتحضير طاجن المكرونة بالبشاميل بنفس طريقة الطاجن بالفراخ، واستمتعي بطبق شهي ومميز.
نأمل أن تكون وصفاتنا قد نالت إعجابكم، ولا تترددي في تجربتها في المنزل والاستمتاع بوجبة لذيذة مع عائلتك.