طريقة تحضير الفينو اللذيذ في المنزل
يعتبر الفينو واحدًا من أنواع الخبز المحبوبة والشهيرة، حيث يُستخدم بشكل واسع في إعداد الساندويتشات، ويُعتبر الخيار الرسمي لوجبات المدرسة. إن تحضير الفينو في المنزل أصبح خيارًا مفضلًا لدى العديد من ربات البيوت، خاصةً خلال فترة الدراسة، وذلك لتوفير التكاليف ولضمان جودة المكونات.
وفي هذا المقال، سنستعرض معكم وصفة شيف عظيمة حمدي لعمل الفينو بأسلوب سهل وبسيط.
مكونات الفينو
- 1 عبوة خميرة جافة نشطة
- 1/4 أكواب ماء دافئ
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 2 ملاعق طعام من الزيت
- 4 أكواب دقيق أبيض
طريقة تحضير الفينو
- ابدئي بإذابة الخميرة مع 1/2 ملعقة صغيرة من السكر في الماء الدافئ واتركيها لبعض الدقائق حتى تنشط.
- في وعاء آخر، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من السكر مع الملح و3 أكواب من الدقيق.
- أضيفي الزيت إلى خليط الخميرة، ثم صبي المزيج في خليط الدقيق وامزجي حتى تحصلي على قوام ناعم.
- استخدمي كمية مناسبة من الدقيق المتبقي لتشكيل عجينة ناعمة.
- اعجني الخليط جيدًا لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق حتى تصبح العجينة مرنة.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطيها واتركيها تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى تتضاعف.
- قسمي العجينة إلى نصفين على شكل أرغفة وضعيها في صينية مستطيلة، غطيها واتركيها ترتفع مرة أخرى لمدة ساعتين.
- سخني الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت، ثم أدخلي العجينة حتى تصبح ذهبية اللون وتصدر صوتًا مجوفًا عند النقر عليها.
- اخرجي الفينو من الفرن واتركيه ليبرد قبل تخزينه في الفريزر للاستخدام لاحقًا.
تحضير اللانش بوكس الصحي
للأسف، تعاني ثقافة اللانش بوكس لدى الكثير من الأمهات من بعض المفاهيم الخاطئة، حيث يعتقدن أن تقديم أطعمة مثل البرجر والدجاج المقلي والشاورما يعد خيارًا جيدًا. لكن هذه الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من الدهون التي تؤثر سلبًا على نشاط الطلاب وتركيزهم في الدراسة.
أكلات يُفضل تجنبها في اللانش بوكس
هناك العديد من الأطعمة التي يُفضل عدم تقديمها في اللانش بوكس، منها:
- المقليات بشكل عام
- اللحوم المصنعة
- اللحوم الحمراء والدجاج
- الشاورما
- المكرونة والأرز
- الحلويات
- العصائر المعلبة
أفضل الخيارات التي يمكن وضعها في اللانش بوكس تشمل ساندويتشات الجبن، والفول، والمربى، والبيض مع القليل من الخضروات الطازجة أو الفاكهة. كما يمكن إضافة قطع من الشوكولاتة الداكنة أو حفنة من الفول السوداني، حيث توفر هذه الخيارات شعورًا بالشبع وتساعد في الحفاظ على نشاط الطلاب وتركيزهم.
تابعونا في موقعنا (آخر الأخبار) للحصول على تحديثات مستمرة حول أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، بالإضافة إلى أخبار الرياضة وأخبار مصر وغيرها من المواضيع المهمة.
أنا بنت أبي الحلقة 111