طريقة تحضير الثومية السورية الشهية
طريقة تحضير الثومية السورية الشهية في المنزل
تعد الثومية واحدة من أبرز الأطباق التي حققت شهرة واسعة في المطابخ العربية، خاصة في سوريا ومصر. فهي ليست مجرد صلصة، بل هي رمز للضيافة والمذاق الرائع الذي يسعد العائلة والأصدقاء. تسعى العديد من السيدات في البيوت المصرية لتعلم كيفية تحضيرها للحصول على الطعم الشهي الذي يتميز به المطاعم السورية.
أنا بنت أبي الحلقة 132
في هذا المقال، سنستعرض لكِ طريقة تحضير الثومية السورية بطريقة سهلة وبمكونات متوفرة لديكِ في المنزل، مما يمنحك القدرة على تقديم طبق شهي ومحبوب لأفراد أسرتك.
المكونات الأساسية لعمل الثومية بالنشا
لتحضير الثومية بأسلوبها الأصلي، ستحتاجين إلى:
- كوب ماء
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- 3 ملاعق من المايونيز
- ملعقة كبيرة من الخل (اختياري)
- 3 ملاعق من اللبن الحليب
- ربع كوب من الزيت
- قليل من الملح حسب الذوق
خطوات تحضير الثومية السورية بالنشا
لتحضير الثومية، اتبعي الخطوات التالية:
- ابدئي بتحضير خليط النشا والماء، وهو العنصر الرئيسي الذي يمنح الثومية قوامها المميز. ضعي كوب الماء في قدر وأضيفي إليه ملعقتين من نشا الذرة، ثم قومي بالتقليب جيدًا على البارد.
- بعد أن تمتزج المكونات، ارفعي القدر على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب حتى يتحول الخليط إلى قوام متماسك. اتركيه جانبًا ليبرد تمامًا.
- في الخلاط، ضعي الثوم المفروم، المايونيز، الخل، الزيت، اللبن، ورشة الملح. اخلطي المكونات حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم ولا يتواجد فيه قطع الثوم.
- بعد أن يبرد خليط النشا، أضيفيه إلى الخليط السابق واخلطيهم جيدًا حتى يصبح القوام متجانسًا. وستحصلين على ألذ ثومية بأسلوبها السوري التقليدي.
أفكار لصلصات مميزة
إذا كنتِ ترغبين في تجربة المزيد من الصلصات، إليكِ طريقة عمل صوص البيج تيستي الشهي:
مكونات صوص البيج تيستي:
- نصف كوب من صوص كرافت ميركل
- نصف كوب من المايونيز
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة ديسبون ديلوكس الفرنسية
- ملعقة كبيرة من نكهة هاينز الحلوة
- ملعقتان كبيرتان من الخيار المخلل
- حفنة من الشبت الأخضر
- ملعقة صغيرة من السكر
- ثمرة بصل صغيرة
- ملعقة كبيرة من الخل
- ملعقة كبيرة من الكاتشب
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
استخدمي الخلاط لتحضير الصوص عن طريق فرم جميع المكونات معًا حتى تتجانس. يمكنك تخزينه في الثلاجة لاستخدامه مع الأطباق المختلفة.
استمتعي بتجربة تحضير الثومية وشاركينا رأيك في التعليقات! صحتين وهنا!