طريقة تحضير الشيش طاووق اللذيذ

يعد الشيش طاووق من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة بين محبي الدجاج. يُعتبر هذا الطبق من أشهى طرق تحضير الفراخ، حيث يجمع بين المذاق الرائع وسهولة التحضير، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتقديمه في العزومات والمناسبات الخاصة. تتميز وصفة الشيش طاووق بمكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السهلة، مما يجعلها محبوبة لدى الكثير من ربات البيوت.
أسرار البيوت 2 الحلقة 181

المكونات اللازمة لتحضير الشيش طاووق

• 500 جرام صدور دجاج (مقطعة إلى مكعبات)
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• عصير ليمونة واحدة
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة زبادي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشوية (مثل البابريكا أو الكزبرة)
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• أسياخ خشبية (منقوعة في الماء)

طريقة التحضير

1. في وعاء، اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم، الزبادي، الملح، الفلفل، والبهارات حتى تتجانس المكونات.
2. أضيفي مكعبات الدجاج إلى التتبيلة، واخلطيها جيدًا حتى تتغلف بالكامل.
3. اتركيها في الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعة إلى ساعتين (ويمكن تركها لفترة أطول للحصول على نكهة أفضل).
4. بعد أن تتبّل الدجاج، قومي بتجميع المكعبات على الأسياخ الخشبية.
5. يمكنك شواء الشيش طاووق على الشواية أو في الفرن. إذا كنت تستخدمين الشواية، ضعي الأسياخ على حرارة متوسطة، وقلبيها حتى تنضج وتصبح ذهبية (حوالي 10-15 دقيقة).
6. إذا كنت تستخدمين الفرن، يمكنك وضعها على صينية وطبخها في درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
7. قدمي الشيش طاووق مع الخبز العربي، السلطة، أو الأرز، ويمكن إضافة صلصة الثومية كجانبي.
8. يمكنك إضافة خضار مثل الفلفل الملون أو البصل بين قطع الدجاج على الأسياخ.
9. تأكدي من عدم زيادة مدة الشوي حتى لا يجف الدجاج.

نصائح لتقديم الشيش طاووق

يمكنك تقديم الشيش طاووق مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية مثل الأرز البسمتي أو الخبز الطازج. كما أن إضافة صلصة الثومية تعطي طعمًا مميزًا وتعزز من تجربة تناول هذا الطبق. لا تنسي تزيين الطبق بالخضار الطازجة لجعله أكثر جاذبية.