طريقة تحضير الشكشوكة الشهية في المنزل

تُعتبر الشكشوكة واحدة من الأطباق المصرية الشعبية المحبوبة، ويُفضل تناولها في وجبات الإفطار والعشاء. تتكون هذه الوجبة اللذيذة من البيض والخضروات، ولها مكانة خاصة في قلوب الكثيرين الذين يعشقون نكهتها الفريدة.
شراب التوت مدبلج 2 الحلقة 91

تحضير الشكشوكة ليس بالأمر المعقد، بل هو سهل وبسيط، مما يجعلها خياراً ممتازاً للعديد من ربات البيوت. تتفنن الأمهات في إعدادها بطرق مختلفة، خاصة في عطلة نهاية الأسبوع، حيث تجمع العائلة حول مائدة الإفطار.

في هذا المقال، ستقدم لنا الشيف سارة أحمد طريقة عمل الشكشوكة بمكونات بسيطة وطرق سهلة.

مكونات عمل الشكشوكة:

• 4 بيضات
• 2 حبة فلفل رومي (أحمر وأخضر)
• 1 بصلة كبيرة
• 2 حبة طماطم ناضجة
• 2 فص ثوم
• ملح وفلفل حسب الذوق
• ملعقة صغيرة من الكمون (اختياري)
• زيت زيتون أو زيت نباتي

طريقة عمل الشكشوكة:

1. ابدأ بتقطيع البصل والفلفل الرومي إلى قطع صغيرة.
2. ثم قم بفرم الثوم والطماطم جيدًا.
3. في مقلاة، سخن ملعقتين من الزيت على نار متوسطة.
4. أضف البصل المقطع إلى المقلاة وقلّبه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيًا.
5. أضف الفلفل الرومي والثوم المفروم واستمر في التقليب لمدة 2-3 دقائق.
6. أضف الطماطم المفرومة، ثم قم بإضافة الملح والفلفل والكمون.
7. اترك المزيج على النار حتى تتكون صلصة كثيفة.
8. قم بعمل فجوات صغيرة في الصلصة، ثم اكسر البيض وضعه في الفجوات.
9. غطِّ المقلاة واترك البيض ينضج على نار هادئة حتى يتماسك البياض ويظل الصفار طريًا.
10. قدّم الشكشوكة ساخنة مع الخبز الطازج.

فوائد البيض للصحة

يُعتبر البيض من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية. إليك بعض فوائد البيض:

• يساعد البيض في تقليل الشهية ويعطي شعوراً بالشبع لفترة طويلة، مما يجعله مثالياً لوجبة الإفطار.
• يحتوي على فيتامين "أ" والبروتين، مما يساعد على الحفاظ على نشاط الجسم طوال اليوم.
• البيض ضروري لنمو دماغ الجنين، حيث يحتوي على الكولين والأحماض الدهنية.
• يمكن للنساء الحوامل تناول بيضتين يومياً إذا لم يكن لديهن ارتفاع في مستويات الكوليسترول.
• يساعد تناول البيض بانتظام في زيادة مستويات الكوليسترول الجيد في الدم.
• يحتوي على عناصر غذائية مهمة تحمي البصر من الضعف.
• يعتبر البيض غذاء منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله جزءاً أساسياً من أي نظام غذائي لفقدان الوزن.

نعدكم بتقديم المزيد من الوصفات والنصائح الصحية من خلال موقعنا، حيث نقدم تغطية شاملة لأحدث الأخبار والمعلومات في مجالات متعددة.