طريقة إعداد الخشاف اللذيذ للصائمين
طريقة إعداد الخشاف اللذيذ للصائمين
يعد الخشاف من الأطباق التقليدية المحبوبة التي تُقدم للصائمين عند الإفطار في شهر رمضان المبارك. هذا الطبق ليس مجرد وسيلة لكسر الصيام، بل هو تجربة فريدة تحمل نكهات مميزة وذكريات جميلة تعود بنا إلى أجواء الشهر الكريم.
تتسم طريقة تحضير الخشاف بالسهولة واليسر، حيث يتكون من مزيج من الماء أو اللبن مع الفواكه المجففة مثل البلح والقراصيا، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من مكونات الياميش. تتمتع ربات البيوت بحرية الإبداع في تحضير هذا الطبق، مما يجعله فريداً في كل مرة.
في هذا المقال، تقدم الشيف سارة أحمد وصفة سريعة لتحضير الخشاف في دقائق معدودة.
مكونات عمل الخشاف:
- ليتر من الماء
- 10 حبات بلح يابس
- 2 قطعة قراصيا
- 2 قطعة تين مجفف
- 4 قطع مشمشية
- 3 ملاعق كبيرة سكر (يمكن الاستغناء عنه حسب الرغبة)
- ملعقة كبيرة زبيب
- رشة جوز الهند حسب الرغبة
- يمكن إضافة مكسرات مجروشة حسب الرغبة
طريقة عمل الخشاف السريع:
- نبدأ بتحضير البلح، حيث نقوم بكسره والتخلص من النواة وتقطيعه حسب الرغبة.
- نضع البلح في وعاء مع كوب من الماء والسكر، ونرفع المزيج على النار حتى الغليان لمدة ثلاث دقائق.
- بعد ذلك، نرفع الوعاء عن النار ونتركه جانباً ليبرد.
- نقوم بتحضير باقي المكونات، حيث نقطع القراصيا ونتخلص من النواة، ثم نضيف المشمشية والتين إلى خليط البلح والماء.
- نضيف باقي المكونات مع كمية الماء المتبقية، ويفضل أن يكون الماء بارداً.
- نقلب المكونات جيداً، ثم نضيف المكسرات المجروشة إذا كانت متاحة.
- يُقدم الخشاف في أطباق التقديم على مائدة الإفطار، وهو يعتبر طبقاً مغذياً ولذيذاً للصائمين.
فوائد الخشاف
يحتوي الخشاف على مجموعة من الفواكه المجففة التي تتمتع بفوائد صحية عديدة، بالإضافة إلى المكسرات التي تعزز القيمة الغذائية للطبق. الفواكه المجففة مثل البلح والتين والقراصيا والمشمشية تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والألياف الغذائية، والمعادن والفيتامينات الضرورية للجسم. أبرز هذه العناصر تشمل الحديد والكالسيوم ومجموعة فيتامينات ب، وفيتامين سي وأ، بالإضافة إلى الماغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك. كل هذه العناصر تجعل من الخشاف وجبة متكاملة تساهم في تعويض الجسم بالمواد الغذائية الهامة بعد يوم طويل من الصيام.
نصائح لإفطار صحي
من الأفضل البدء بالإفطار على طبق من الخشاف، أو تناول التمر مع اللبن، وذلك لتعزيز الصحة العامة. بعد ذلك، يُفضل أداء صلاة المغرب قبل استكمال وجبة الإفطار. كما يُنصح بتقسيم وجبة الإفطار على فترات بين الصلوات، للحفاظ على راحة الجهاز الهضمي وتنشيط الجسم بعد الإفطار. يُعتبر تناول الطعام دفعة واحدة سبباً في عسر الهضم والشعور بالخمول، لذا يُفضل تناول الطعام بشكل معتدل.
تابعوا موقعنا للحصول على آخر الأخبار والتحديثات:أخبار الذهب, أسعار اللحوم, أسعار الدولار, أسعار اليورو, أسعار العملات.
اللي فات مات الحلقة 11