طريقة تحضير الأرز باللبن اللذيذ

يُعتبر الأرز باللبن من الحلويات المثلجة المحبوبة التي تشتهر في البيوت العربية، حيث يجمع هذا الطبق بين الحلاوة والطعم الغني الذي لا يقاوم. إن هذه الحلوى ليست فقط لذيذة، بل هي أيضًا محبوبة من قبل الكبار والصغار على حد سواء.
ليلى الحلقة 13

تتميز طريقة تحضير الأرز باللبن بسهولة خطواتها وبساطتها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لكل ربة منزل ترغب في إسعاد أسرتها. يمكنك استغلال هذه الوصفة لتقديم حلوى مميزة في المناسبات أو حتى كوجبة خفيفة في أي وقت.

وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة سهلة لتحضير الأرز باللبن على يد الشيف نوال أحمد.

مكونات عمل الأرز باللبن:

• 1 كوب أرز مصري
• 4 أكواب حليب كامل الدسم
• 1 كوب ماء
• 1/2 كوب سكر (أو حسب الرغبة)
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة نشا مذابة في 1/4 كوب ماء
• رشة ملح
• مكسرات للتزيين (حسب الرغبة)

طريقة عمل الأرز باللبن:

1. اغسلي الأرز جيدًا بالماء البارد حتى تصبح المياه صافية.
2. ضعي الأرز في قدر مع كوب الماء ورشة الملح.
3. ضعيه على نار متوسطة واتركيه حتى يمتص الأرز الماء تمامًا ويصبح طريًا.
4. أضيفي الحليب تدريجيا إلى الأرز المسلوق مع التحريك المستمر.
5. بعد أن يبدأ الخليط في الغليان، أضيفي السكر والفانيليا.
6. أضيفي النشا المذابة تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يثخن الخليط.
7. استمري في الطهي على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار لمنع الالتصاق.
8. صبي الأرز باللبن في أطباق التقديم ودعيه يبرد قليلًا، ثم زينيه بالمكسرات أو القرفة حسب الرغبة.
9. للحصول على قوام كريمي، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة بعد رفع القدر عن النار.
10. يمكن تقديم الأرز باللبن ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة.

فوائد اللبن الحليب

يعتبر اللبن الحليب من المشروبات الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية. إليكم بعض فوائد الحليب:

• اللبن يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران مهمان لصحة العظام والأسنان.
• يساهم الكالسيوم في تنظيم عملية النوم عبر إفراز الميلاتونين.
• يحتوي اللبن على بروتينات تساعد في إصلاح الأنسجة وبناء العضلات أثناء النوم.
• غني بمركبات التربتوفان التي تعزز الاسترخاء وتحسن جودة النوم.
• يحتوي على البروبيوتيك التي تدعم صحة الجهاز الهضمي.
• منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله بديل صحي للوجبات الخفيفة.
• مذاقه اللذيذ وفوائده يجعله خيارًا ممتازًا لزيادة الرفاهية العامة.