طريقة تحضير البان كيك اللذيذ بسهولة

اكتشفوا طريقة عمل البان كيك الشهية

يعتبر البان كيك من أشهر الحلويات الغربية التي تحظى بشعبية كبيرة، حيث يتم تقديمها في الغالب كوجبة إفطار لذيذة. يتميز البان كيك بقوامه الرقيق وطعمه اللذيذ، ويمكن تناوله مع مجموعة متنوعة من الإضافات مثل العسل، الزبادي، أو الفواكه الطازجة.

تعد طريقة تحضير البان كيك سهلة وبسيطة، مما يجعلها خياراً مثالياً لكل ربة منزل ترغب في إسعاد أطفالها أو عائلتها. تقدم الشيف سناء بغدادي وصفة مميزة لتحضير البان كيك في المنزل.
زهور الدم الحلقة 142

المكونات الأساسية لتحضير البان كيك:

• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 بيضة
• 1 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)

خطوات تحضير البان كيك:

1. في وعاء كبير، امزجي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، والملح جيداً.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع الحليب والزبدة المذابة والفانيليا حتى تتجانس المكونات.
3. اسكبي المكونات السائلة فوق المكونات الجافة ببطء، واستخدمي مضرب يدوي أو شوكة لخلط المكونات حتى يتكون خليط ناعم دون كتل.
4. احرصي على عدم الإفراط في الخلط.
5. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ويمكنك دهنها بقليل من الزبدة أو الزيت.
6. اسكبي مقدار ربع كوب من الخليط في المقلاة الساخنة.
7. اتركي البان كيك على النار حتى تظهر فقاعات صغيرة على السطح، ثم قومي بقلبه باستخدام ملعقة واتركيه لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى ينضج تمامًا.
8. قدمي البان كيك ساخنًا مع العسل أو أي إضافات مفضلة مثل الفواكه الطازجة أو الكريمة.

تحضير الكيكة العادية:

إذا كنتِ ترغبين في تحضير كيكة عادية لذيذة بجانب البان كيك، إليكِ المقادير وطريقة التحضير.

مكونات الكيكة العادية:

• 3 أكواب دقيق
• 5 بيضات
• 1 كوب لبن حليب
• 1 كوب سمن أو زيت
• كيس فانيليا
• كيس بيكنج باودر
• 2 كوب سكر

خطوات تحضير الكيكة العادية:

1. شغلي الفرن واتركيه ليسخن.
2. تأكدي من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.
3. اخلطي البيض مع الفانيليا في الخلاط حتى يصبح لون البيض فاتحًا.
4. أضيفي اللبن والسمن واخلطي جيدًا، ثم أضيفي السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
5. في وعاء عميق، امزجي الدقيق المنخول مع البيكنج باودر.
6. أضيفي خليط البيض تدريجيًا إلى الدقيق مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام ناعم.
7. ادهني صينية الفرن بالسمن ثم رشيها بالدقيق.
8. اسكبي عجينة الكيك في الصينية وأدخليها الفرن.
9. اتركي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، مع مراعاة عدم فتح الفرن قبل هذه المدة.
10. اختبري نضج الكيك باستخدام سكين، إذا خرجت نظيفة فإن الكيك جاهز.
11. بعد التأكد من نضج الكيك، اتركيه ليبرد تمامًا ثم قطعيه وقدميه مع العصير أو الشاي.
12. يمكنك تزيين الكيكة بالصوصات المختلفة أو العسل والمكسرات حسب الرغبة.

استمتعوا بوجباتكم الشهية مع وصفاتنا البسيطة!