طريقة تحضير كيكة الجزر الشهية

تُعتبر كيكة الجزر واحدة من أشهى أنواع الكيك التي تحظى بشعبية كبيرة بين محبي الحلويات. تتميز هذه الكيكة بنكهتها الفريدة ومكوناتها البسيطة، مما يجعلها خيارًا رائعًا لتقديمها في المناسبات أو كحلوى لذيذة على مائدة الإفطار. ولأن تحضيرها يتطلب خطوات بسيطة، فإن ربات البيوت يفضلن إعدادها في المنزل بدلاً من شرائها من المتاجر بأسعار مرتفعة.

المكونات اللازمة لعمل كيكة الجزر:

• 2 كوب دقيق
• 2 كوب جزر مبشور
• 1 كوب سكر
• 1 كوب زيت نباتي
• 4 بيضات
• 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
• رشة ملح
• نصف كوب جوز (اختياري)

طريقة التحضير:

1. سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ادهني صينية الخبز بالزبدة أو الزيت ورشيها بالقليل من الدقيق.
2. في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يتكون خليط هش وفاتح اللون.
3. أضيفي الزيت إلى خليط البيض واخفقي جيدًا.
4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، الملح، والقرفة.
5. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط السائل وقلّبي حتى تتجانس المكونات.
6. أضيفي الجزر المبشور (والجوز إن رغبتِ) وقلّبي برفق.
7. صبي الخليط في الصينية وأدخليها الفرن لمدة 35–40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة (اختبري النضج باستخدام عود خشبي).
8. اتركي الكيكة لتبرد قبل التقديم، ويمكنكِ تزيينها بكريمة الجبن أو السكر البودرة حسب الرغبة.
9. تظل كيكة الجزر طرية ولذيذة حتى بعد يومين من التحضير، ويمكن حفظها في الثلاجة.

وصفة الكيكة العادية:

المكونات:

• 3 أكواب دقيق فاخر
• 5 بيضات
• كوب لبن حليب
• كوب سمن وزيت ذرة
• كيس فانيليا
• كيس بيكنج بودر
• 2 كوب سكر

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن واعدي صينية الخبز.
2. اخفقي البيض والفانيليا في الخلاط حتى يصبح القوام فاتح اللون.
3. أضيفي اللبن والسمن والزيت واستمرّي في الخفق.
4. أضيفي السكر تدريجيًا حتى يتجانس الخليط.
5. في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر.
6. أضيفي خليط البيض تدريجيًا مع التقليب حتى يتكون خليط ناعم.
7. صبّي العجين في الصينية وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة.
8. اختبري نضج الكيك بإدخال سكين في المنتصف، إذا خرجت نظيفة فهذا دليل على نضجها.
9. يجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة لتحقيق أفضل نتيجة.

نقدم لكم عبر موقعنا تغطية مستمرة لكل ما يهمكم من أخبار متنوعة، مثل أسعار الذهب واللحوم والعملات، بالإضافة إلى متابعة حصرية لأخبار الرياضة والسياسة. تابعونا دائمًا لمزيد من الوصفات والمعلومات القيمة.