طريقة تحضير البقلاوة الشهية

طريقة تحضير البقلاوة الشهية

تُعتبر البقلاوة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الرائع وعشاقها الكثر. تُعد البقلاوة من الأطباق التي تتواجد في المناسبات الخاصة والعزائم، حيث تُقدم غالبًا مع المكسرات، وخاصة الفستق، مما يضفي عليها نكهة فريدة.

تتميز طريقة تحضير البقلاوة بأنها سهلة وبسيطة، ولا تحتاج إلى تكاليف مرتفعة. تحرص العديد من ربات البيوت على تطوير مهاراتهن في إعداد هذه الحلوى الشهية في منازلهن، لتقديمها كهدية لأحبائهن.

الشيف سارة أحمد تقدم لنا هنا وصفة مميزة لتحضير البقلاوة، بحيث يمكن للجميع الاستمتاع بها في المنزل.

مكونات عمل البقلاوة:

• 500 جرام من عجينة الجلاش
• 300 جرام من الجوز المطحون (يمكنك استخدام اللوز أو الفستق أيضًا)
• 100 جرام من السكر
• ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري)

مكونات الشربات (القطر):

• 2 كوب من السكر
• 1 كوب من الماء
• عصير نصف ليمونة
• ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري)

مكونات التزيين:

• زبدة مذابة (حوالي 200 جرام)

طريقة عمل البقلاوة:

1. في قدر، اخلطي السكر والماء وضعيه على نار متوسطة حتى يغلي.
2. بعد الغليان، أضيفي عصير الليمون واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
3. أضيفي ماء الورد بعد أن يبرد الشربات.
4. في وعاء، اخلطي الجوز المطحون مع السكر والقرفة.
5. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
6. ادهني صينية بالزبدة.
7. ضعي ورقة من عجينة الجلاش في الصينية وادهنيها بالزبدة، وكرري العملية مع 5-6 أوراق.
8. وزعي طبقة من الحشوة، ثم أضيفي 2-3 أوراق من العجينة وادهنيها بالزبدة.
9. كرري هذه العملية حتى تنتهي من الحشوة وتصل إلى أعلى الصينية.
10. قطعي البقلاوة إلى مربعات أو مثلثات حسب الرغبة.
11. اخبزي البقلاوة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
12. بعد خروج البقلاوة من الفرن، صبي الشربات البارد فوقها واتركيها لتبرد لمدة ساعة.
13. يمكنك تقديم البقلاوة مزينة بالفستق المطحون أو الجوز.

طريقة تحضير الجلاش الحلو السادة:

مكونات عمل الجلاش الحلو:

• لفة من الجلاش
• كوب سمن ذائب
• الشربات
• 2 كوب سكر
• كوب ونصف من الماء
• رشة قرفة
• عصير نصف ليمونة

طريقة عمل الجلاش الحلو:

1. أولاً، حضري الشربات عن طريق خلط المكونات في قدر ورفعها على النار بدون تقليب.
2. اتركيها تغلي لمدة 5 دقائق.
3. ارفعيها من على النار واتركيها تبرد.
4. بعدها، سخني الفرن.
5. ادهني صينية فرن متوسطة الحجم بالسمن.
6. رصي ورقات الجلاش وادهني بين كل واحدة والأخرى بالسمن.
7. قطعي الجلاش وصبي على الوجه باقي كمية السمن وادهني الوجه جيدًا.
8. ادخلي الجلاش الفرن الساخن مسبقًا حتى يحمر وجهه.
9. اخرجي الجلاش من الفرن وصبي عليه الشربات البارد.
10. غطي الجلاش لمدة 10 دقائق، ثم اتركيه ليبرد قبل التقديم.
11. يمكن تقديم الجلاش بطرق مختلفة حسب الرغبة، وتتوفر له العديد من الحشوات المتنوعة.

نقدم لكم من خلال موقعنا تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الساعة لـأسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار اقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثلالدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والمواضيع السياسية والاقتصادية وغيرها.