طريقة تحضير صوص الشوكولاتة والكراميل

كيفية إعداد صوص الشوكولاتة والكراميل في المنزل

إذا كنت تبحث عن طرق سهلة وسريعة لتحضير الصوصات في المنزل، فإليك طريقة عمل صوص الشوكولاتة الذي يمكنك تحضيره بسهولة وبمكونات بسيطة. هذه الوصفة مثالية لتوفير ميزانيتك، خصوصاً عند تحضير الكعك أو الآيس كريم في المناسبات الخاصة مثل أعياد الميلاد.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة الاحترافي

صوص الشوكولاتة هو أحد الوصفات السهلة التي يمكنك إضافتها إلى الكعك أو الآيس كوفي أو حتى الآيس كريم. تقدم لك الشيف داليا شبانة طريقة تحضيره في المنزل وكأنك محترف.

مقادير صوص الشوكولاتة

• 5 ملاعق كبيرة كاكاو خام
• 2 ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة
• 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
• ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 كوب سكر ناعم
• 1/4 كوب ماء

طريقة التحضير

قم بخلط جميع المكونات معًا وضعها في قدر على النار. استمر في التقليب حتى يصبح الصوص سميكًا وناعمًا. اتركه جانبًا ليبرد، وسيكون جاهزًا للاستخدام.

طريقة عمل صوص الكراميل كما المحترفين

إذا كنت ترغب في عمل صوص الكراميل بنفسك، فإليك طريقة سهلة تعلمها الشيف ريمو. هذا الصوص مثالي لإضافة لمسة مميزة إلى الحلويات المختلفة.

مقادير صوص الكراميل

• كوب ونصف سكر
• كوب لبن سائل (غير مكثف)
• 2 ملعقة صغيرة نشا
• ربع كوب زبدة

خطوات التحضير

في إناء عميق، ضع السكر على النار حتى يذوب تمامًا. ثم أضف ثلاث أرباع كوب اللبن، واحتفظ بالربع المتبقي جانبًا. عند إضافة اللبن، قد يحدث فوران لذلك استخدم إناء عميق. استمر في التقليب حتى يذوب السكر تمامًا، ثم أضف الزبدة واستمر في التقليب حتى يتجانس الخليط. أخيرًا، امزج النشا مع ربع كوب اللبن المتبقي وأضفه إلى الصوص حتى يصبح قوامه غليظًا.

طريقة عمل صوص الفراولة

تقدم الشيف آسيا عثمان أسهل طريقة لعمل صوص الفراولة الذي يمكن استخدامه لتزيين الحلويات.

مكونات صوص الفراولة

• كيلو فراولة مغسولة ومقطعة
• كوب سكر
• ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 نقطة لون طعام أحمر

خطوات التحضير

اخلط جميع المكونات على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. استخدم هرّاسة البطاطس أو الخلاط لهرس الفراولة جيدًا. بعد ذلك، ضع السائل المُصفى على النار واتركه يغلي لمدة 3 دقائق. أضف لون الطعام وقلّب لمدة دقيقتين ثم اتركه ليبرد. يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة تتراوح بين أسبوع إلى عشرة أيام.

تابع أحدث أخبار الطهي والوصفات عبر موقعنا، واحصل على تغطية مستمرة لأحدث الأحداث في عالم الحلويات والمأكولات.