طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالخطوات

تعتبر الفاصوليا البيضاء واحدة من الأطباق المصرية التقليدية التي تحظى بشعبية واسعة، حيث تحمل في طياتها ذكريات جميلة من الطفولة ولحظات عائلية دافئة. تُعد هذه الوصفة جزءاً أساسياً من مائدة الغداء، وغالباً ما تُقدم مع الأرز بالشعرية واللحمة، مما يجعلها خياراً مفضلاً للكثيرين.

تعتبر طريقة عمل الفاصوليا البيضاء أمراً تهتم به العديد من ربات البيوت، سواء كنّ يفضلنها أو كان الزوج يعشقها. ورغم بساطة المكونات، إلا أن تحضيرها يتطلب بعض الخطوات الدقيقة، بدءًا من سلق الفاصوليا إلى طهيها بنفس طريقة الأطباق المصرية التقليدية.

مكونات الفاصوليا البيضاء

المكونات الأساسية:

• كوب فاصوليا بيضاء
• كوب عصير طماطم
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
• بصلة متوسطة مفرومة
• ملعقة سمن أو زيت نباتي
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

خطوات عمل الفاصوليا البيضاء:

تبدأ العملية بغسل الفاصوليا البيضاء جيدًا ثم تنقع لمدة لا تقل عن 4 ساعات. بعد ذلك، في إناء متوسط، يُغلى الماء، ثم تُضاف الفاصوليا المنقوعة وتترك على النار حتى تنضج. بمجرد أن تنضج، تُصفى الفاصوليا في مصفاة وتُغسل بالماء الجاري.
مجمع 75 الحلقة 213

في مقلاة على النار، يُشوح البصل المفروم مع الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم يُضاف عصير الطماطم مع إمكانية إضافة القليل من الماء لتحسين القوام. تضاف الفاصوليا إلى المزيج، مع الملح والفلفل والثوم، وتُترك لتغلي قليلاً ثم تُخفف النار وتُترك حتى تنضج تمامًا.

ملحوظة:

يمكنك إضافة اللحمة إلى الوصفة إذا كنت تفضلينها بهذا الشكل. بعد تشويح البصل، قومي بإضافة اللحمة وقلبيها حتى يتغير لونها، ثم تابعي إضافة بقية المكونات بنفس الطريقة.

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء

مكونات الفاصوليا الخضراء:

• نصف كيلو فاصوليا خضراء مقطعة
• نصف كيلو طماطم معصورة
• بصلة متوسطة مفرومة
• ملح وفلفل
• فصان ثوم مهروسين
• معلقتان زيت دوار الشمس

خطوات عمل الفاصوليا الخضراء:

في قدر على النار، يُضاف الزيت والبصل والفاصوليا مع التقليب المستمر حتى يذبل البصل وتبدأ الفاصوليا في النضج. عند هذه المرحلة، تُضاف عصير الطماطم والملح والفلفل والثوم المهروس، مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر. تُترك الفاصوليا على نار متوسطة مع متابعة الطهي حتى تقترب من النضج.

طريقة أخرى لعمل الفاصوليا الخضراء:

يمكنك تشويح البصل مع الزيت حتى يذبل، ثم تضيفي عصير الطماطم وتتركه على نار متوسطة ليصبح صلصة. بعد ذلك، يُضاف الفاصوليا الخضراء مع كمية من الماء، ثم الملح والفلفل والثوم، وتُترك على نار هادئة حتى تنضج تمامًا.

ونقدم لكم من خلال موقع ()، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.