طريقة عمل شوربة الخضار، أكلة مهمة للمناعة

طريقة عمل شوربة الخضار، شوربة الخضار من اطباق الشوربة الشهيرة والمهمة لصحة الكبار والصغار لقيمتها الغذائية المهمة التى يحتاجها الجسم.

وطريقة عمل شوربة الخضار، سهلة وبسيطة وغير مكلفة كما أنها تعتبر أكلة خفيفة فى حر الصيف، لذا تفضلها ربات البيوت دائما فى الطقس الحار.

وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل شوربة الخضار.

مكونات عمل شوربة الخضار:-

ليتر ونصف شوربة دجاج أو لحم حسب المتاح

2 ثمرة جزر مقطع مكعبات

2 ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات

2 ثمرة كوسا مقطعة مكعبات

كوب فاصوليا خضراء مقطعة

كوب بسلة

ربع كيلو بروكلى مقطع

كرفس مفروم

طريقة عمل شوربة الخضار:-

• نسلق الدجاج أو اللحم فى الماء ونتبلها بالملح والفلفل الأسود والبهارات وورق اللورى والحبهان ورشة القرفة.
• ثم نضيف البصل والجزر والكرفس ونترك اللحم او الدجاج يغلى على النار الهادئة، حتى تمام النضج.
• ثم ننشل الدجاج او اللحم من الشوربة.
• ثم نعيد الشوربة على النار ونتركها تغلي.
• ثم نضيف الخضروات المقطعة الشوربة
• ثم نضيف الملح حسب الرغبة والقليل من الفلفل الأسود، ونقلب.
• ثم نترك الشوربة بالخضروات حتى تغلى.
• نتركها تغلى لمدة دقيقة، ثم نرفعها من على النار ونتركها مغطاه حتى تكمل الخضروات نضجها، مع العلم أننا لو تركناها تغلى كثيرا على النار ستكون طرية أو بمعنى أصح “مهرية"، مما يجعلها ذائبة فى الشوربة، ومذاقها يكون غير جيد، لذا يفضل الطريقة التى ذكرناها.
• تقدم شوربة الخضار ساخنة مع عصير الليمون بجانب الدجاج أو اللحم والأرز بالشعرية، وهى أكلة لذيذة وخفيفة.

أهمية تناول شوربة الخضار

وشوربة الخضار من الأكلات عالية القيمة الغذائية لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والألياف ما يجعلها مهمة للصحة، لذا يجب الإكثار من تناولها خاصة للصغار حفاظا على مناعتهم.

فوائد شوربة الخضار

ولكل نوع من الخضروات الموجودة بالشوربة له قيمته الغذائية وأيضا شوربة اللحم أو الدجاج تحتوى على العناصر الغذائية المهمة، ما يجعل طبق شوربة الخضار له فوائد عظيمة، ومن فوائد شوربة الخضار:-

• تعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
• تساعد فى تنظيم عملية الهضم.
• تمنع الإصابة بالإمساك لأنها تنظف القولون وتطرد السموم من الجسم.
• تمنع الإصابة بالسرطان لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة المقاومة للخلايا السرطانية.
• تساعد في تقوية المناعة ويساعد الجسم على مقاومة الأمراض المعدية والفيروسية.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.