طريقة عمل الثومية الأصلية السورية في دقائق

تحضير الثومية السورية الأصلية بطريقة سهلة

تعتبر الثومية واحدة من أشهر السلطات السورية التي جذبت قلوب الكثيرين حول العالم، وخاصة المصريين، حيث تُعتبر من الأطباق المفضلة على مائدة الإفطار في رمضان. تُقدم الثومية بشكل مثالي مع مختلف أنواع اللحوم والدجاج، مما يجعلها خيارًا رائعًا لوجبة العيد أو العزومات.

لماذا الثومية؟

تتميز الثومية بمذاقها اللذيذ وقوامها الكريمي الذي يضفي لمسة خاصة على الأطباق. والأجمل هو أنها سهلة التحضير، حيث يمكنك إعدادها في أقل من ربع ساعة، مما يجعلها مثالية للنساء العاملات أو لمن يحبون الطهي السريع.

مكونات عمل الثومية بالنشا

• كوب ماء
• ملعقتين نشا ذرة
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
• 3 ملاعق مايونيز
• ملعقة كبيرة خل (اختياري)
• 3 ملاعق لبن حليب
• ربع كوب زيت
• قليل من الملح

خطوات عمل الثومية بالنشا

لتحضير الثومية بنجاح، اتبعي الخطوات التالية:

1. في البداية، قومي بخلط كوب الماء مع ملعقتين النشا في إناء على البارد. تأكدي من مزجهما جيدًا.
2. بعد ذلك، ضعي الإناء على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يتحول الخليط إلى قوام متماسك.
3. دعي الخليط يبرد تمامًا قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
4. في خلاط كهربائي، أضيفي الثوم المفروم، والمايونيز، والخل، والزيت، ولبن الحليب، ورشة من الملح. اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على قوام كريم.
5. أضيفي خليط النشا بعد أن يبرد، وامزجي المكونات مرة أخرى حتى تتجانس.

وبهذا تكوني قد حصلت على ألذ ثومية بالطريقة الأصلية السورية، والتي يمكنك تقديمها كإضافة رائعة إلى وجباتك.

تنويعات على الثومية: وصفات سلطات أخرى

إذا كنت تبحثين عن وصفات سلطات أخرى مميزة، إليك بعض الأفكار:

سلطة الطحينة

تعتبر سلطة الطحينة من الأطباق التي تتناسب مع العديد من الأكلات المصرية، مثل القرنبيط أو الكبدة. لتحضيرها، امزجي الطحينة مع الثوم المفروم، والملح، وكمون، وخل، ثم أضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على القوام المطلوب.

سلطة البنجر

لعمل سلطة البنجر، اخلطي مكعبات البنجر المسلوق مع الثوم المفروم، وملعقة من عصير الليمون، والبقدونس، والملح والفلفل. قدميها باردة.

سلطة الكول سلو

لإعداد سلطة الكول سلو، امزجي الكرنب الأبيض والجزر مع صلصة مكونة من المايونيز، والزبادى، والسكر، والعسل. اتركيها في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.

استمتعي بتحضير الثومية والسلطات الأخرى، وشاركينا تجاربك في الطهي!
أحيانا أنا أحيانا أنت الحلقة 26