طريقة عمل البليلة الشهية بأسهل الخطوات

استمتع بتجربة طهي رائعة مع البليلة

تعتبر البليلة واحدة من الأطباق العربية التقليدية التي تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية. إنها ليست مجرد وجبة، بل هي تجربة تذوق فريدة تناسب جميع أفراد العائلة، بما في ذلك الرضع. يمكن تقديمها كوجبة ساخنة أو مشروب دافئ، مما يجعلها الخيار المثالي في أي وقت من اليوم.

ما يميز البليلة

تتميز البليلة بسهولة تحضيرها، مما يجعلها مناسبة حتى لمن لا يمتلكون خبرة في المطبخ. وتتكون من مكونات بسيطة لكنها غنية بالعناصر الغذائية الضرورية. إنها خيار مثالي لمن يبحثون عن وجبة اقتصادية ومغذية في ذات الوقت.

يمكن اعتبار البليلة كطبق تحلية لذيذ، أو كوجبة فطور أو عشاء مشبعة. كما أنها مناسبة للحوامل والأطفال، وأيضًا لمن يتبعون أنظمة الريجيم، فهي تمنحهم الشعور بالشبع لوقت طويل.

المكونات الأساسية لعمل البليلة

لعمل البليلة ستحتاج إلى:

• نصف كيلو من القمح المقشور (قمح بليلة)
• 2 كوب من اللبن
• نصف كوب من السكر
• المستكة (حسب الرغبة)

إضافات اختيارية

يمكنك إضافة بعض المكونات الإضافية حسب الذوق:

• قشطة
• جوز هند
• مكسرات مجروشة
• زبيب
• رشة قرفة

خطوات تحضير البليلة

لتحضير البليلة، اتبعي الخطوات التالية:

1. اغسلي القمح جيدًا ثم صفيه.
2. ضعيه في قدر على النار مع قليل من الماء واتركيه يغلي قليلاً.
3. ارفعيه عن النار واتركيه لمدة ساعتين حتى يتضاعف وزنه وتفتح حباته.
4. بعد ساعتين، أضيفي القليل من الماء وضعيه على النار لمدة 10 دقائق.
5. في هذه الأثناء، سخني اللبن في قدر آخر وأذيبي فيه السكر وأضيفي المستكة.
6. عندما يتم تسخين اللبن، قدمي البليلة في أطباق وزينيها بالمكسرات أو السوداني.

وبالهنا والشفا!

طريقة عمل العاشوراء

إليك أيضًا وصفة لعمل حلوى العاشوراء بطريقة جديدة:

المكونات

• نصف كيلو من القمح
• 3 أكواب من السكر
• نصف كوب من النشا
• 2 كيلو من الحليب كامل الدسم
• ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
• ربع كيلو قشدة أو كريمة لباني
• مكسرات حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. اغسلي القمح وارفعيه على النار حتى يغلي، ثم اتركيه لمدة ساعة.
2. بعد ذلك، ارفعيه مرة أخرى حتى ينضج.
3. أضيفي الحليب والسكر والمستكة بعد سحقها مع السكر وقومي بالتقليب على النار.
4. أضيفي الزبيب والمكسرات، ثم اهدئي النار.
5. اذيبي النشا في كوب ماء بارد وأضيفيه للخليط مع التقليب حتى يتماسك.
6. ضعيها في الأطباق وهي ساخنة، واتركيها لتبرد ثم ادخليها الثلاجة.

زينها بالمكسرات عند التقديم، وبألف هنا!