طريقة عمل الكيكة بالبرتقال والشوكولاتة

تعتبر الكيكة من أشهر الحلويات التي يتم إعدادها في المنازل، حيث تتميز بتنوع نكهاتها، ولكن تبقى نكهة البرتقال والشوكولاتة من أكثر النكهات شعبية. في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير الكيكة بنكهتي البرتقال والشوكولاتة، لتكون ضيفاً مميزاً على موائدكم.

طريقة عمل الكيكة بالبرتقال

تتميز الكيكة بالبرتقال بسهولة تحضيرها وتكلفتها المنخفضة، مما يجعلها الخيار المثالي لربات البيوت اللاتي يرغبن في إسعاد أسرهن من خلال صنع حلوى لذيذة في المنزل.
آسر الحلقة 31

مكونات عمل الكيكة بالبرتقال:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب عصير برتقال طبيعي
• 1 كوب سكر
• 3 بيضات
• نصف كوب زيت نباتي
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح
• بشر برتقال (اختياري)

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
2. في وعاء عميق، قومي بخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا.
3. أضيفي الزيت وعصير البرتقال واستمرّي في الخفق حتى تتجانس المكونات.
4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح وبشر البرتقال، ثم أضيفي هذا الخليط تدريجيًا إلى المزيج السائل مع التقليب برفق.
5. اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق، وضعيه في الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج الكيكة.
6. اختبري نضج الكيكة بوضع عود خشبي في المنتصف، فإذا خرج نظيفًا فهي جاهزة.
7. بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها لتبرد قليلاً ثم قدميها كما هي أو برشي عليها سكر بودرة أو صوص برتقال لمزيد من النكهة.

طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة

مكونات عمل كيكة الشوكولاتة:

• كوب ونصف من الدقيق
• كوب من السكر
• نصف كوب من الزيت النباتي
• نصف كوب من الحليب
• 3 بيضات
• نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
• رشة ملح
• للتزيين (اختياري): شوكولاتة مذابة، كريمة خفق، قطع شوكولاتة أو فواكه.

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي.
3. أضيفي الحليب والزيت وامزجي جيدًا.
4. في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر والملح.
5. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة وامزجي حتى تتجانس تمامًا.
6. اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة أو مبطن بورق الزبدة.
7. أدخلي الكيكة إلى الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة، ثم اختبريها بعود خشبي يجب أن يخرج نظيفًا.
8. اتركي الكيكة تبرد قبل إخراجها من القالب، ثم زينيها بالشوكولاتة المذابة حسب الرغبة.
9. يمكن إضافة رقائق الشوكولاتة إلى الخليط لمزيد من النكهة.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير كيكة شهية بنكهة البرتقال أو الشوكولاتة، لتكون إضافة رائعة لمائدتك أو كهدية لأحبائك.