طريقة عمل الغريبة، حلوى العيد المميزة

طريقة عمل الغريبة، الغريبة من مشتقات الكعك والبسكويت وهى من حلوى العيد المميزة التي لها مذاق ناعم وهش يعشقه الكبار والصغار.

وطريقة عمل الغريبة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة، وبدلًا من شرائها جاهزة تتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها لإسعاد أفراد الأسرة.

وتقدم الشيف بسمة السباعي، طريقة عمل الغريبة.

مكونات عمل الغريبة:

1/2 كيلو سمن بلدي

1/4 كيلو سكر ناعم بودر

900 جرام دقيق

رشة ملح

طريقة عمل الغريبة:-

• يخلط بالمضرب السمن والسكر جيدًا حتى يصير خليط كريمي أبيض ثم الدقيق.
• ويخلط جميع المقادير جيدًا، ثم تترك العجين بالثلاجة نصف ساعة.
• ثم تخرج وتعجن مرة أخرى.
• ثم تشكل العجين حيث تكور، وتزين بحبات الفستق أو الصنوبر.
• نرص الغريبة في الصواني وتوضع بالفرن على درجة حرارة 160 درجة، فقط لمدة ثمان دقائق لكي يكون لونه أبيض.
• قم نحفظها في علب محكمة الغلق وتقدم في العيد.

ولعمل بسكويت النشادر

مكونات عمل بسكويت النشادر:

كيلو دقيق
نصف كيلو زبد
ربع كيلو سكر بودر
2 ملعقة زيت
ملعقة صغيرة نشادر
ملعقة صغيرة ڤانيليا
4 بيضات
نصف كوب حليب
2 ملعقة كبيرة عصير برتقال اختياري

طريقة عمل بسكويت النشادر:

- تضرب الزبد والسكر جيدا حتى يصبح خليط كريمي ويضاف البيض والفانيليا ويضرب مرة أخرى.

- نذوب النشادر فب اللبن والزيت والبرتقال ونضيفهم للخليط ونخلطهم جيدا.

- وأخيرًا نضيف الدقيق ونعجن جيدا.

- تشكل العجين بالقمع، أما لو ماكينة نزود كمية الدقيق حتى تتكون عجين.

- نرص البسكويت في صواني مدهونة سمن أو بها ورق زبد.

- ندخل الصواني الفرن الساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة من 7 إلى 10 دقائق.

- نخرج البسكويت ونتركه يبرد، ثم يخزن في علب محكمة الغلق، ويقدم في العيد.

ولعمل بسكويت البرتقال:

مكونات عمل بسكويت البرتقال:

بسكويت البرتقال
كيلو دقيق فاخر
٢ كوب زبد بارد
ثلاث أرباع كوب سمن بارد
٣ كوب وثلاث أرباع كوب سكر بودر
نصف كوب عصير برتقال
٤ بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة ايسانس برتقال
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة بشر برتقال
ملعقة كبيرة لبن بودر

طريقة عمل بسكويت البرتقال:-

- نخلط الزبدة مع السمن والسكر البودرة حتى يصبح خليط كريمي فاتح اللون.

- نضيف البيض والفانيليا تدريجيا واحدة ثم واحدة حتى يتشرب الخليط البيض جدا "هذه الخطوة مهمه حتى لا تنكسر البسكوته".

- نضيف عصير البرتقال وبشر البرتقال.

- نضع كل المواد الجافة "دقيق وبيكنج بودر وملح ولبن بودر" معا ونضيفها للخلط السابق ويتم العجن باليد أو في العجان على حسب المتاح.

- يتم التشكيل بجيب الحلواني، في حال التشكيل في ماكينة البسكويت يتم إضافة من 200:250 جرام دقيق للعجينة السابقة حتى تتماسك في الماكينة.

- بعد التشكيل يوضع على صاج او صواني عليها ورق زبده ويدخل الفرن على الشبكة في النص على درجة حرارة 180 درجة لمدة 12 إلى 15 دقيقة على حسب حرارة الفرن.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.