طريقة عمل الشكشوكة، وجبة غذائية متكاملة وسهلة
طريقة عمل الشكشوكة، الشكشوكة أكلة مصرية شعبية شهيرة يمكن أن تقدم بمكونات اقتصادية وأيضا يمكن تقديمها كاملة فاخرة على الإفطار.
وطريقة عمل الشكشوكة، سهلة وبسيطة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها لإسعاد أفراد الأسرة حيث يعشقها الكبار والصغار ولها قيمة غذائية عالية.
وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل الشكشوكة.
مكونات عمل الشكشوكة:-
5 بيضات
ثمرة بصل مفروم
ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
ثمرة فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة
ملح
فلفل اسود
سماق مطحون
زبد
طريقة عمل الشكشوكة:-
- نحضر المقلاة الغير لاصقة ونضع بها الزبد، ثم نشوح الخضروات بها.
- ثم نضيف الملح ونقلب.
- نحضر بولة ونضع بها البيض ونخفقه جيدا مع الفلفل الاسود.
- ثم نضيف البيض المخفوق إلى الخضروات على النار ونقلب جيدا.
- ثم نتركها على النار حتى تمام النضج.
- ثم نرفع الشكشوكة من على النار ونرش على الوجه الفلفل الأسود والسماق، وتقدم ساخنة.
ويمكن عمل الشكشوكة بالمشروم
مكونات عمل الشكشوكة بالمشروم:
5 بيضات
ربع كيلو مشروم مقطع شرائح
3 أصابع هوت دوج
ثمرة بصل مفروم
ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
ثمرة فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة
ملح
فلفل أسود
سماق مطحون
زبد
طريقة عمل الشكشوكة بالمشروم:-
- نحضر المقلاة غير اللاصقة ونضع بها الزبد، ثم نشوح المشروم والهوت دوج جيدا.
- ثم نضيف الخضروات لها ونقلب حتى تذبل قليلا.
- ثم نضيف الملح ونقلب.
- نحضر بولة ونضع بها البيض ونخفقه جيدا مع الفلفل الاسود.
- ثم نضيف البيض المخفوق إلى الخضروات على النار ونقلب جيدا.
- ثم نتركها على النار حتى تمام النضج.
- ثم نرفع الشكشوكة من على النار ونرش على الوجه الفلفل الأسود والسماق، وتقدم ساخنة.
فوائد البيض
والبيض له فوائد عظيمة تدفعنا لتناوله يوميا، منها:-
-يحتوي البيض على مادة غذائية نادرة تسمى "الكولين"، وهي مادة ضرورة لبناء أغشية الخلايا، وإنتاج جزيئات الإشارات في الدماغ.
-البيض غني بالسيلينيوم والزنك وبعض الفيتامينات مثل فيتامين A، D،B، المهمة للحامل.
-البيض غني بالبروتينات التي تعتبر ضرورية أثناء الحمل، حيث إنها تساعد في بناء خلايا الجنين.
-البيض هام لنمو دماغ الجنين، البيض يحتوي على مادة الكولين وأوميجا 3 وعدد الأحماض الدهنية، والتي تعمل على تطور نمو دماغ الجنين بشكل عام، كما أنه يمنع تشوهات الأنبوب العصبي في الجنين.
-يمكن للمرأة الحامل التي لا تعاني من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم أن تتناول من بيضة إلى اثنتين كل يوم، أما إذا كانت مستويات الكوليسترول مرتفعة، فلابد من تجنب صفار البيض.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري القسم الثاني , دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.