طريقة عمل سمك دنيس بصلصة الليمون، أكلة مميزة
سمك الدنيس من أنواع السمك الشهيرة التى لها مذاق مميز ويمكن تحضيره بطرق عديدة ومختلفة، وهو يعتبر من أنواع السمك الفاخرة.
وسمك الدنيس، سهل التحضير حيث تتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيره، ويعتبر أكلة مميزة على الإفطار في شهر رمضان المبارك.
وتقدم الشيف نيفين عباس، سمك دنيس بصلصة الليمون.
مكونات عمل سمك دنيس بصلصة الليمون:-
كيلو سمك دنيس
نصف كوب عصير ليمون
2 حبة طماطم مقطعة
3 ثمرة فلفل أخضر مقطع
بقدونس مفروم
زيت
حبة بصل مفروم
ملح
فلفل أسود
5 فصوص ثوم مفروم
طريقة عمل سمك دنيس بصلصة الليمون:
- يتبل السمك بعد أن يغسل بالقليل من عصير الليمون والملح والفلفل والزيت
يشوي في الفرن. - في تلك الأثناء، نضع البصل على النار حتي يذبل.
- نضع الثوم والطماطم والفلفل وعصير الطماطم ويقلب.
- يوضع ملح وفلفل ويترك حتي تنضج المكونات.
- توضع السمكة في طبق التقديم.
- تصب الصلصة فوقها وتزين بالبقدونس.
- تقدم مع الجمبري البانيه والكاليماري المقلي وأرز الصيادية والسلطة.
ولعمل شوربة السي فود
مكونات عمل شوربة السي فود:
ربع كيلو سمك فيليه
ربع كيلو أصابع كابوريا
ربع كيلو جمبري
ربع كيلو محار
أو كيس سي فود مجمد ويباع بكميات مختلفة حسب الرغبة.
ملعقة ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
كمون
بهارات سمك
كسبرة جافة
ربع كوب كسبرة خضراء مفرومة
ربع كوب شبت مفروم
زيت
ماء
طريقة عمل شوربة السي فود:
- نغسل السمك والجمبري والكابوريا جيدًا أو مكونات كيس السي فود.
- ننقع الأسماك فى ماء وملح وعصير ليمون وفلفل أسود لمدة نصف ساعة.
- ثم نغسل الأسماك مرة أخيرة بالماء الجارى.
- ثم نحضر حلة ونضعها على النار ونضيف لها الزيت والثوم والأسماك ماعدا الفيلية.
- نقلب جيدا حتى يحمر لون الجمبري والكابوريا، ثم نضيف السمك الفيليه.
- ونقلب ثم نضيف التوابل ونقلب، وأخيرًا نضيف الشبت والكسبرة ونقلب، ثم نضيف الماء.
- ننتظر حتى الغليان، ثم نهدئ النار ونغطي الحلة ونتركها على النار الهادئة لمدة 15 دقيقة.
- ثم نرفعها من على النار وتقدم ساخنة.
والسي فود من الأكلات التى يجب تناولها باستمرار لقيمتها الغذائية العالية؛ حيث تحتوى على العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.