طريقة عمل "صيادية المرجان" مع الشيف فيفيان فريد

يعد المشبك من الحلويات العالمية المشهورة، حيث تشتهر أكثر من دولة بصنعه باستخدام مكونات مختلفة ومتنوعة، فالمشبك من الحلويات المشهورة والمفضلة عند معظم الناس وتوجد طرق مختلفة لإعداده حسب كل دولة، فهناك المشبك السوري، الهندي، المصري وغيره من الأنواع المختلفة، لذلك سنعرض لكم اليوم كيفية عمل المشبك المصري في المنزل مثل المحلات بطريقة سهلة وسريعة التحضير وغير مكلفة على الإطلاق.

قدمت الشيف فيفيان فريد، خلال برنامجها كل يوم أكلة، طريقة عمل المشبك السوري والتي كانت مقاديرها كالتالي:-

المقادير لتحضير مشبك سوري بالسميد
المكونات
½1 كوب سميد.
½1 كوب ماء دافئ للعجن.
¼ كوب دقيق.
¼ كوب زيت نباتي.
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
ملعقة كبيرة نشا.
ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة صغيرة خميرة.
رشة ملح.

خطوات تحضير العجينة
أحضر وعاء عميق، وأضف السميد والدقيق والسكر والنشا والملح والخميرة والحليب.
اخلط المكونات معًا جيدًا، ثم أضف الزيت النباتي.
افرك المكونات بيدك لتحصل على خليط متجانس.
اسكب الماء تدريجيًّا، واعجن الخليط جيدًا لتحصل على عجينة متماسكة.
اتركها جانبًا مدّة ساعة حتى يتضاعف حجم العجينة.
خطوات تحضير المشبك سوري بالسميد
أضف الخليط في كيس أو مغلف بلاستيكي.
سخّن مقدار مناسب من الزيت النباتي في قدر عميق، وضعه على النار.
اصنع من الخليط دوائر متداخلة، وكبيرة الحجم.
ضعها في الزيت الساخن مباشرةً، وقلّبها حتى يحمر لونها.
ارفعها، وضعها جانبًا على طبق مبطن بمحارم ورقية للتخلص من كميّة الزيت الفائضة.
اغمس المشبك في القطر البارد، ثم صفّه منه.
قدّم طبق المشبك سوري بالسميد باردًا.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري القسم الثاني , دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.