طريقة عمل السحلب في المنزل

طريقة عمل السحلب في المنزل

يعد السحلب من المشروبات الشتوية الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، ما يجعله خيارًا ممتازًا للاستمتاع بمذاقه الرائع دون الحاجة لشراء بودرة السحلب الجاهزة. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة إعداد السحلب بنفس جودة الكافيهات، وبأبسط الخطوات الممكنة.

مكونات بودرة السحلب

لتحضير بودرة السحلب في المنزل، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• نصف كوب من حليب البودرة
• نصف كوب من الأرز المطحون ناعم جدًا
• كوب من سكر البودرة
• كوب من جوز الهند
• 4 ملاعق كبيرة من النشا
• نصف كوب من السمسم
• ملعقة من الفانيليا

أمزجي جميع المكونات السابقة جيدًا واحفظيها في برطمان محكم الغلق لحين الاستخدام.

لعمل 4 أكواب من مشروب السحلب

ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 4 أكواب من الحليب
• سكر حسب الرغبة
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة السحلب
• فص مستكة مطحونة مع ملعقة سكر

للتزيين:

• قرفة ناعمة
• جوز هند
• مكسرات أو سوداني حسب الرغبة

خطوات عمل السحلب باللبن

اتبع الخطوات التالية لتحضير السحلب:

1. ضعي الحليب في وعاء على النار، وقبل أن يسخن، أضيفي ملعقتين كبيرتين من بودرة السحلب إلى السكر مع المستكة المطحونة، وامزجيهم جيدًا لتجنب تكون كتل في الخليط.
2. ببطء، اسكبي الخليط في الحليب مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط في التكاثف.
3. بعد الانتهاء من الطهي، اسكبي السحلب في فناجين التقديم.
4. زيني الوجه بالقرفة الناعمة وجوز الهند والمكسرات، حسب ذوق كل فرد.

قدمي السحلب ساخنًا واستمتعي بمذاقه الرائع.

طريقة عمل البليلة، وجبة مغذية شتوية

تعتبر البليلة من الأطباق العربية الشهية والمغذية، وهي مثالية لتقديمها كوجبة دافئة في أيام الشتاء. تتميز بسهولة تحضيرها وقيمتها الغذائية العالية، حيث تناسب جميع الأعمار حتى الرضع.
الشركة الحلقة 3

مكونات عمل البليلة:

• نصف كيلو قمح مقشور "قمح بليلة"
• 2 كوب لبن حليب
• نصف كوب سكر
• مستكة

إضافات حسب الرغبة:

• قشطة
• جوز هند
• مكسرات مجروشة
• زبيب
• رشة قرفة

خطوات عمل البليلة

1. اغسلي قمح البليلة جيدًا ثم صفيه، وضعيه على النار مع قليل من الماء واتركيه يغلي.
2. ارفعيه عن النار واتركيه لمدة ساعتين حتى يتضاعف وزنه.
3. بعد الساعتين، أضيفي قليل من الماء وضعيه على النار لمدة 10 دقائق.
4. في قدر آخر، سخني اللبن مع السكر والمستكة.
5. قدمي البليلة في أطباق، وأضيفي اللبن الساخن وزينيه بالمكسرات.

بألف هنا وصحة وعافية!