طريقة عمل السحلب والمشروبات الشتوية

طريقة عمل السحلب الجاهز في المنزل

تُعتبر طريقة عمل السحلب الجاهز في المنزل من أبسط وألذ الطرق لتحضير مشروبات شتوية دافئة تجمع بين النكهة الشهية والفوائد الصحية. بفضل هذه الوصفة، لن تضطر بعد الآن لشراء بودرة السحلب الجاهزة، مما يساهم في الحفاظ على صحة عائلتك وتقديم تجربة منزلية مميزة.

خطوات إعداد السحلب كما في الكافيهات

سنقوم اليوم بمشاركة وصفة مبتكرة لتحضير السحلب اللذيذ، كما تُقدمه الكافيهات، بكل سهولة ويسر. بفضل الشيف ريمو، ستتمكنين من صنع كوب من السحلب الساخن لأحبائك، مما سيساعدك على توفير بعض المال، وفي نفس الوقت، يجعلك مطمئنة لسلامتهم وصحتهم.

مكونات بودرة السحلب

لتحضير بودرة السحلب الخاصة بك، ستحتاج إلى:

• نصف كوب من حليب البودرة
• نصف كوب من الأرز المطحون ناعماً
• كوب من سكر البودرة
• كوب من جوز الهند
• 4 ملاعق كبيرة من النشا
• نصف كوب من السمسم
• ملعقة من الفانيليا

يتم مزج هذه المكونات جيدًا وتخزينها في برطمان محكم لحين الاستخدام.

لعمل 4 أكواب من مشروب السحلب

ستحتاج إلى:

• 4 أكواب من الحليب
• سكر حسب الرغبة
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة السحلب
• فص مستكة مطحون مع ملعقة سكر

للتزيين:

يمكنك استخدام:

• قرفة ناعمة
• جوز هند
• مكسرات أو سوداني حسب الرغبة

خطوات عمل السحلب باللبن

ابدئي بوضع الحليب في وعاء على النار. قبل أن يسخن، أضيفي ملعقتين كبيرتين من بودرة السحلب التي أعددتها مسبقًا، مع السكر والمستكة المطحونة. قومي بتحريك المكونات جيدًا لضمان عدم تكتل بودرة السحلب أثناء الطهي.
الطائر الرفراف الحلقة 90

ببطء، ابدئي بسكب المزيج المخلوط مع التحريك المستمر حتى يبدأ الحليب في التكاثف. بمجرد الانتهاء من الطهي، صبي السحلب في فناجين التقديم.

لا تنسي رش الوجه بالقرفة الناعمة، جوز الهند، والمكسرات أو السودانى المحمص كإضافات اختيارية حسب ذوق كل فرد. قدميه ساخنًا واستمتعي به مع عائلتك.

طريقة عمل البليلة، وجبة مغذية للفطار والعشاء

تُعتبر البليلة من الأطباق العربية المغذية التي يمكن تقديمها ساخنة، وتناسب جميع الأعمار حتى الرضع. تتميز البليلة بقيمتها الغذائية العالية، حيث تحتوي على مكونات صحية. يمكن تقديمها كطبق تحلية، أو كوجبة فطور أو عشاء مغذية.

طريقة عمل البليلة باللبن والمستكة

لتحضير البليلة، ستحتاجين إلى:

• نصف كيلو قمح مقشور
• 2 كوب لبن حليب
• نصف كوب سكر
• مستكة

إضافات حسب الرغبة:

• قشطة
• جوز هند
• مكسرات مجروشة
• زبيب
• رشة قرفة

خطوات عمل البليلة

اغسلي قمح البليلة جيدًا ثم صفيه. ضعيه على النار مع قليل من الماء واتركيه يغلي قليلاً. بعد ذلك، ارفعيه عن النار واتركيه لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمه. ثم أضيفي القليل من الماء وضعيه على النار لمدة 10 دقائق أخرى.

في هذه الأثناء، احضري اللبن وأذيبي فيه السكر والمستكة، واتركيه على النار حتى يسخن جيدًا. بعد انتهاء طهي البليلة، ضعيها في أطباق التقديم وأضيفي اللبن الساخن وزيني الوجه بالمكسرات.

وبألف هنا وصحة وعافية!