طريقة عمل قمر الدين مهلبية، من مطبخ الشيف ريمو

طريقة عمل قمر الدين مهلبية، من أصناف الحلويات التي ارتبطت بشهر رمضان، ولكن هناك الكثيرين ممن يعشقون طعم قمر الدين مهلبية؛ ولذلك تحاول الكثير من ستات البيوت إجادة طريقة عمل قمر الدين مهلبية، خاصة أن فاكهة المشمش على وشك الظهور، ويمكن استغلالها في عمل قمر الدين، وصنع أجمل وألذ قمر الدين مهلبية، بمكونات كلها طبيعية.

وطريقة عمل قمر الدين مهلبية من الوصفات سهلة التحضير، والتي يمكن إعدادها بكل سهولة.

وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل قمر الدين مهلبية، بخطوات بسيطة، وطريقة مضمونة، والتي يمكن إعدادها بكل سهولة، لأسرتك لتقديمها لهم كتحلية مسائية مميزة.

مكونات قمر الدين مهلبية

لفة قمر الدين

3 أكواب ماء

نصف كوب سكر أو حسب الرغبه

2 ملعقة كبيرة نشا مذوبة فى نصف كوب ماء بارد ومصفى

طريقة عمل قمر الدين مهلبية

يقطع قمر الدين ويغلى فى الماء حتى الذوبان ثم يضرب فى الخلاط ويغلى على النار ويضاف اليه النشا مع التقليب المستمر وتصب فوق الكنافة وهي ساخنة.

وتزين حسب الرغبه وبألف هنا

طريقة عمل قمر الدين

وتقدم الشيف ريمو طريقة عمل فائف قمر الدين في البيت، بدلا من شراءها جاهزة، للتوفير في الميزانية.

مكونات قمر الدين

كيلو مشمش منزوع النوى

كوب سكر

نصف كوب ماء

طريقة عمل لفائف قمر الدين

امزجي المشمش مع السكر والماء، وضعي الخليط على النار واتركيه ليغلى على النار حتى ينضج المشمش نضجا تاما ويصبح طريا، وغير متماسك.

قومي بخلطه بمحضر الطعام، ثم صفيه بواسطة مصفاه

وهنا لديكم خيارين:

إما ان يقسم فى أكياس ويحفظ فى الفريزر لحين الاستعمال كعصير أو مهلبيه قمر الدين (مشمشيه ).

أو أن يفرد على سطح مدهون بزيت، ويترك حوالى 4 أو 5 ايام حتى يجف ويصبح لفائف قمر الدين، وأنا شخصيا افضل الاختيار الاول.

بالنهايه الإختيار لك حسب رغبتك.

طريقة عمل عصير قمر الدين

ولعمل عصير قمر الدين، خذي قطعة مكعبة من لفافة قمر الدين، وتنقع في كوب من الماء، كما يمكنك وضعها على النار لسرعة ذوبانها، مع التقليب المستمر، يمكنك إضافة المزيد من السكر حسب الرغبة.

فوائد عصير قمر الدين

ويشير دكتور أحمد دياب استشاري التغذية وعلاج السمنة والنحافة إلى أن عصير قمر الدين له العديد من الفوائد الصحية، والتي يوضحها في السطور التالية.

يحتوي على "البيتاكاروتين"، وهو عنصر يساعد على تقوية المناعة، إلى جانب أنه يخلص الجسم من الانيميا لاحتواءه على الحديد.

كذلك يحتوي على مضادات الأكسدة التي تمنع تراكم الدهون على جدران الشرايين.

ويحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد علي تقليل ضغط الدم المرتفع

كما يلعب قمر الدين دورا هاما في التخلص من الحموضة.

فوائد المشمش

وتقدم دكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، في السطور التالية أهم فوائد المشمش في كل صوره.

المشمش الطازج مصدر ممتاز لفيتامينات A، C، E، والبوتاسيوم، والحديد، فضلا عن كونه مصدرا هاما للبيتا كاروتي، وتناول من ثمرتين إلى ثلاث ثمرات من المشمش تعطيك ما يقرب من 50٪ من القيمة اليومية من فيتامين A.الذي يحتاجه جسمك، كما أن المشمش لا يحتوي على الدهون، وبه كمية صغيرة من الكربوهيدرات.

المشمش يحتوي على مجموعة متنوعة من المواد المغذية المفيدة للبصر، كما أنه يساعد أيضا على حماية الجسم من أمراض القلب، إلى جانب أنه غني بالمواد المضادة للأكسدة القوية، مثل الليكوبين، مما يجعله يساعد على تعزيز الصحة وتقوية جهاز المناعة، وهو أيضا مصدر جيد للألياف، ومفيد لعملية الهضم .

وبالنسبة للمشمش المجفف "المشمشية"، فتكون نسبة تركيز الفيتامينات والمواد المغذية به أعلى الطازج، ولكنه يحتوي على نسبة أعلى قليلا من الكربوهيدرات.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، كأس مصر، دوري القسم الثاني، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.