طريقة عمل عصير قمر الدين، قدميه على الإفطار

طريقة عمل عصير قمر الدين، قمر الدين من مكونات ياميش رمضان الشهيرة وهو عبارة عن مشمس يتم تركيزه وتحضيره بطريقة محددة.

وطريقة عمل عصير قمر الدين، سهلة وبسيطة وهو يعتبر مشروب رمضانى اعتاد المصريون على تقديمه للصائمين على مائدة الإفطار.

وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل عصير قمر الدين.

مكونات عمل عصير قمر الدين:-

لفة من قمر الدين

ليتر ماء

سكر بحسب الرغبة

ثلج بحسب الرغبة

طريقة عمل عصير قمر الدين:-

• يقطع قمر الدين قطع صغيرة.
• يوضع في قدر مع نصف كمية الماء والسكر ويقلب.
• يرفع علي النار حتي يذوب تمامًا ولا يصبح به أي قطع.
• يرفع من علي الموقد ويخفف بالماء حتي نصل للقوام المطلوب بحسب الرغبة.
• يضاف له الثلج وقت التقديم ويقدم المشروب بارد.

ولعمل مهلبية قمر الدين

مكونات مهلبية قمر الدين:-

لفة قمر الدين

كوب سكر

٣ أكواب ماء

٥ ملاعق كبيرة نشاء

فانيليا

طريقة عمل مهلبية قمر الدين:

- قطِّعي رقاقة قمر الدين إلى قطع صغيرة.

- ضعيها في طبق عميق وأضيفي السكر والماء.

- ضعي قمر الدين في الماء إلى أن يلين ويذوب في الماء وتحصلي على شراب قمر الدين.

- في وعاء متوسط الحجم ضعي شراب قمر الدين والنشاء، قلبي المكونات بمضرب شبك يدوي بخفة ليذوب النشا في الشراب.

- ضعي القدر على نار متوسطة، وقلبي إلى أن يغلي شراب قمر الدين ويصبح سميك القوام وتتكون مهلبية قمر الدين.

- أضيفي الفانيليا، ثم قلبى وارفعي الخليط من على النار.

- وزعي مهلبية قمر الدين فى الاطباق، وغطي الطبق بقطعة من النايلون وادخليه الثلاجة لعدة ساعات.

- وزعي المكسرات بطريقة جمالية، وتقدم المهلبية بعدها.

فوائد المشمش

وقمر الدين مصنوع من المشمش وتحتوي فاكهة المشمش سواء كانت طازجة أو مُجففة على العديد من العناصر الغذائية والفوائد الصحية، ولكن المشمش المجفف يحتوي على كميات مركزة وأعلى من العناصر الغذائية الموجودة في المشمش الطازج، حيث يعد المشمش المجفف مصدرًا غنيًا بالبوتاسيوم، بالإضافة إلى الحديد، والمغنيسيوم، وفيتامين ج.

ويحتوي المشمش على أعلى كمية من فيتامين أ الذي يساهم في الحفاظ على صحة الجلد والرؤية مقارنة بجميع أنواع الفواكه المجففة الأخرى.

وكوبًا واحدًا من المشمش المجفف قد يزود الجسم بما يقارب 6% من الكمية الموصى بتناولها من الكالسيوم.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.