طريقة عمل البيتزا بالفراخ، سهلة وبسيطة وغير
طريقة عمل البيتزا بالفراخ، البيتزا بالفراخ من الأكلات السريعة واللذيذة التى لها مذاق مميز ولا يقاوم يعشقه الكبار والصغار، وتقدم بطرق مختلفة.
وطريقة عمل البيتزا بالفراخ، سهلة وبسيطة وغير مكلفة، وبدلا من شرائها جاهزة تتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل البيتزا بالفراخ.
مكونات عمل البيتزا بالفراخ:-
3 أكواب دقيق
ملعقة سكر
رشة ملح
ربع كوب زيت
بيضة
كوب زبادي
ملعقة مايونيز
كيس خميرة فورية
كوب ماء دافئ للعجن
زعتر اختيارى
للحشو
ربع كيلو صدور فراخ مقطعة مكعبات
ملح
فلفل اسود
بابريكا
بهارات فراخ
رشة كركم
بصل مقطع شرائح
فلفل رومى حلقات
حلقات زيتون
حلقات طماطم
جبن مبشور مشكل
مودزاريلا
لصلصة البيتزا
كوب عصير طماطم
ملعقة كبيرة صلصة
رشة ملح
رشة سكر
فص ثوم مفروم
زعتر
ملعقة خل أبيض
طريقة عمل البيتزا بالفراخ:-
- نحضر كوب كبير ونضع به الماء والسكر والخميرة ونقلب جيدا.
- ثم نحضر بولة عميقة ونضع بها الدقيق والزيت والبيض والمايونيز والزبادي ونقلب جيدا.
- ثم نضيف الماء تدريجيا مع التقليب والعجن جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة غير ملتصقة باليد.
- ثم نغطى العجين بفوطة ونتركها تخمر ويتضاعف حجمها.
- وفى هذه الأثناء نحضر الحشو حيث نشوح الفراخ على النار ونقلب جيدا ثم نضيف جميع التوابل المذكورة.
- ونقلب جيدا حتى تمام النضج.
- ثم نحضر صلصة البيتزا، حيث نشوح الثوم ونضيف له الخل وعصير الطماطم والصلصة والتوابل ونترك الخليط يتسبك.
- ثم نرفعه من على النار ونتركها يبرد.
- ثم نحضر العجين المختمر ونقسمه 3 قطع متساوية، ونحضر صوانى البيتزا المتوسطة ونفرد بها العجين جيدا.
- ثم تحدث فتحات بالعجين بواسطة السكين.
- ثم ندهن البيتزا بالصلصة ونرص عليها الفراخ والبصل والطماطم والفلفل والجبن المبشور.
- نضع على الوجه الموزاريلا وندخل الصوانى الفرن الساخن حتى يحمر لونها وتذوب الجبن، أى لمدة 15 دقيقة.
- ثم نخرج البيتزا من الفرن ونقطعها، وتقدم ساخنة.
طريقة عمل البيتزا بالفراخ البانية
يمكن استبدال صدور الفراخ بالفراخ البانية حيث يتم تتبيلها بالطريقة العادية ووضعها في البيض والبقسماط وقليها، ثم تقطيعها وإضافتها للبيتزا مثل الفراخ العادية.
طريقة عمل البيتزا باللحوم المختلفة
ويمكن عمل البيتزا بالحشوات المختلفة مثل اللحم المفروم والسوسيس والبسطرمة والسجق واللانشون حسب الرغبة حيث يمكن إضافة جميع أنواع اللحوم المختلفة ويمكن الأسماك بأنواعها أيضا ويمكن عمل البيتزا بالخضراوات فقط حسب الرغبة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو،أسعار العملات، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطال، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا،دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.