طريقة عمل كريب البيتزا، أكلة سريعة ولذيذة
طريقة عمل كريب البيتزا، الكريب من المعجنات الشهيرة التي تقدم بحشوات مختلفة وهو منتشر على مستوى العالم ويعشقه الكبار والصغار.
وطريقة عمل كريب البيتزا، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبدلًا من شرائه جاهزًا، تتفنن ربات البيوت في طرق تحضيره في المنزل.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل كريب البيتزا.
مكونات عمل كريب البيتزا:
للكريب
كوب دقيق
2 كوب حليب
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر
2 حبة بيض
ربع كوب زبد
للبيتزا
فلفل ألوان مشوي ومقطع
زيتون
جبن
مشروم محمر بالثوم
بصل مكرمل
أعشاب إيطالية
طريقة عمل كريب البيتزا:
- أولًا نحضر الكريب، حيث تخفق جميع المقادير معًا بالمضرب اليدوي أو الكهربائي أو الخلاط حتي نحصل علي خليط سائل.
- نحضر مقلاة الكريب أو مقلاة واسعة غير لاصقة.
- تدهن زبد، ونضع مقدار ربع كوب من الخليط ويوزع في المقلاة الساخنة.
- يترك على نار هادئة حتي يتغير لونه.
- يقلب على الوجه الآخر دقيقة أخري.
- تكرر العملية حتي إنتهاء الكمية.
- نحضر البيتزا، حيث نحضر قطعة من الكريب، وتغلق علي شكل ظرف.
- يوضع على وجهها الحشوة بالطريقة المفضلة.
- يغطي الحشو بالجبن، ويرش بالأعشاب الإيطالية.
- يوضع في الفرن تحت الشواية دقائق حتي تذوب الجبنة.
- نخرج الكريب ويقدم ساخنا.
ولعمل البيتزا
مكونات عمل البيتزا:
كيلو دقيق فاخر منخول
بيضة
كوب زبادي
2 ملعقة مايونيز
ربع كوب زيت
رشة ملح
ملعقة سكر
كوب ماء دافئ
كيس خميرة فورية
رشة زعتر حسب الرغبة
لصلصة البيتزا
2 ملعقة صلصة طماطم
فص ثوم مفروم
ملح
فلفل اسود
ملعقة خل ابيض
ربع كوب ماء
للحشو
مكعبات طماطم
مكعبات فلفل رومي
بصل شرائح
جبن شيدر مبشور
جبن موزاريلا مبشور
جبن رومي مبشور
حلقات زيتون
هوت دوج أو بسطرمة
ويمكن إضافة أي نوع لحوم حسب الرغبة
طريقة عمل البيتزا:
- نحضر بولة ونضع بها الخميرة والسكر والماء ونقلب جيدا، ونتركه جانبا.
- نحضر بولة عميقة وكبيرة وننخل بها الدقيق ثم نحدث حفرة بالمنتصف ونضع بها البيض والزيت والزبادي والملح والمايونيز، ونعجن جيدا حتى تتجانس المكونات.
- نضيف الماء المخلوط بالخميرة تدريجيا مع العجين حتى نحصل على عجينة متماسكة وغير ملتصقة باليد
نضع الخميرة فى بولة ونغطيها لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها. - نحضر العجين ونقسمه إلى 3 قطع متساوية.
- ونفرد كل قطعة في صينية فرن متوسطة الحجم.
- نحدث فتحات بالعجين بواسطة الشوكة.
- نحضر صلصة البيتزا حيث نشوح الثوم ونضيف الخل والصلصة ونقلب ثم نضيف الماء والتوابل ونتركها تتسبك قليلًا ونرفعها من على النار.
- ندهن العجين بصلصة البيتزا ونرص فوقها الخضراوات واللحوم والزيتون والجبن.
- ندخل البيتزا الفرن الساخن لمدة ربع ساعة أو حتى تمام النضج وذوبان الجبن.
- نخرج البيتزا ونقطعها وتقدم ساخنة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.