طريقة عمل السحلب بالمنزل بكل سهولة
طريقة عمل السحلب في البيت
يُعتبر السحلب واحدًا من أفضل المشروبات التي يمكن تحضيرها في فصل الشتاء، حيث يُضفي شعورًا بالدفء والراحة في الأجواء الباردة. إنه مشروب تقليدي له نكهة مميزة ويُعتبر خيارًا مثاليًا للتمتع به في أمسيات الشتاء الباردة.
لماذا تحضري السحلب في المنزل؟
تحضير السحلب في المنزل ليس فقط أمرًا سهلًا، بل يُعتبر أيضًا خيارًا صحيًا يحافظ على صحة أفراد عائلتك. بفضل المكونات الطبيعية التي يمكنك استخدامها، ستضمنين حصولهم على مشروب لذيذ وصحي دون الحاجة لشراء البودرة الجاهزة.
المكونات اللازمة لتحضير السحلب الجاهز
لتحضير السحلب بنفس طعم الكافيهات، إليك المكونات الأساسية:
- نصف كوب من حليب البودرة
- نصف كوب من الأرز المطحون ناعم جدًا
- كوب من سكر البودرة
- كوب من جوز الهند
- 4 ملاعق كبيرة من النشا
- نصف كوب من السمسم
- ملعقة من الفانيليا
يتم خلط هذه المكونات معًا وحفظها في برطمان للاستخدام لاحقًا.
طريقة تحضير 4 أكواب من السحلب
لتحضير 4 أكواب من السحلب، تحتاجين إلى:
مجمع 75 الحلقة 251
- 4 أكواب من الحليب
- سكر حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة السحلب
- فص مستكة مطحون مع ملعقة سكر
للتزيين
يمكنك استخدام:
- قرفة ناعمة
- جوز هند
- مكسرات أو سوداني حسب الرغبة
خطوات التحضير
ابدئي بوضع الحليب في وعاء على النار. قبل أن يسخن الحليب، أضيفي ملعقتين كبيرتين من بودرة السحلب، ثم أضيفي السكر مع المستكة المطحونة. اخلطي جيدًا لضمان عدم تكتل بودرة السحلب.
ثم، ببطء، اسكبي الخليط على الحليب مع التحريك المستمر، حتى يبدأ الحليب في التكاثف. بعد الانتهاء من الطهي، اسكبي السحلب في فناجين التقديم.
للمسة نهائية، رشي الوجه بالقرفة الناعمة وجوز الهند والمكسرات، ثم قدميه ساخنًا.
طريقة عمل البليلة المغذية
إذا كنت تبحثين عن وجبة مغذية، فإن البليلة تعد خيارًا ممتازًا، فهي غنية بالقيمة الغذائية وتناسب جميع الأعمار، بما في ذلك الرضع. تتميز بسهولة تحضيرها وتكلفتها المنخفضة.
المكونات اللازمة لعمل البليلة
- نصف كيلو قمح مقشور
- 2 كوب لبن حليب
- نصف كوب سكر
- مستكة
خطوات تحضير البليلة
اغسلي القمح جيدًا ثم ضعيه على النار مع قليل من الماء واتركيه يغلي قليلاً. بعد ذلك، ارفعيه عن النار واتركيه لمدة ساعتين، حتى يتضاعف وزنه.
بعد ذلك، أضيفي قليل من الماء وضعيه على النار لمدة 10 دقائق. أثناء ذلك، أذيبي السكر في الحليب مع إضافة المستكة، واتركيه حتى يسخن.
قدمي البليلة في أطباق وزينيها بالمكسرات أو السوداني، وبألف هنا.