طريقة عمل عيش الشوفان في المنزل
طريقة عمل عيش الشوفان في المنزل
يعتبر عيش الشوفان من الخيارات المثالية لمن يرغبون في اتباع نظام غذائي صحي أو إنقاص الوزن. ومن الجميل أنه يمكن تحضيره بكل سهولة في المنزل، مما يجعله خياراً مفضلاً للكثير من النساء اللواتي يبحثن عن وصفات صحية ولذيذة. فعندما نتحدث عن عيش الشوفان، نجد أنه لا يتوفر دائماً في المحلات والأفران، مما يجعل البحث عن طريقة تحضيره في المنزل أمراً ضرورياً.
مقادير عمل عيش الشوفان في البيت
لتحضير عيش الشوفان، تحتاج إلى المكونات التالية:
- كوب شوفان
- 2 كوب دقيق قمح كامل
- ثلث كوب سكر بني
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة خميرة
- ¾ كوب ملح
- ربع كوب زيت
- بيضة
- كوب ونصف لبن رايب أو زبادي خالي الدسم
طريقة عمل عيش الشوفان في البيت
لبدء التحضير، يجب أولاً تسخين الفرن ودهان صينية الخبز بالزيت. ثم في وعاء عميق، اخلطي الشوفان والدقيق والسكر البني والبيكنج بودر والملح. بعد ذلك، أضيفي الزيت وامزجي المكونات جيدًا.
في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع اللبن الرايب باستخدام المضرب السلك، واحفظي ملعقة واحدة من الخليط لدهن وجه الخبز. بعد ذلك، اخلطي مزيج البيض مع المكونات الجافة حتى تتكون لديكم عجينة طرية.
اعجني العجينة على سطح نظيف مرشوش بالدقيق واتركيها لتتخمر. بعد ذلك، ضعي العجينة في صينية الخبز المدهونة، وادهني الوجه بمزيج اللبن الرايب والبيض، ورشي عليها رقائق الشوفان.
اخبزي العجينة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة على درجة حرارة 200، حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
طريقة عمل عيش الكيتو دايت
إذا كنت تبحث عن خيار آخر، يمكنك تجربة عيش الكيتو. إليك المقادير:
المتوحش 2 مترجم الحلقة 12
- 200 جرام جبن موتزريلا مبشور
- 200 جرام دقيق اللوز
- 2 بيضة كبيرة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 مربع جبنة كيري
ولتحضيره، قومي بإذابة جبن الموتزريلا في طاسة على نار هادئة حتى يصبح مائعًا، ثم أضيفي الجبن الكيري واخلطي حتى يتكون لديكِ عجين. ثم أضيفي دقيق اللوز والبيكنج بودر والبيض واخلطي جيدًا حتى تتماسك العجينة. يمكنك إضافة حبوب مثل بذور الشيا أو حبة البركة حسب الرغبة. ثم اخبزي العجين في فرن ساخن على حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة.
طريقة عمل عيش التورتيلا في البيت
إذا كنت ترغب في تجربة شيء مختلف، يمكنك تحضير عيش التورتيلا. سيوفر لك هذا الخيار الكثير من المال، حيث أن أسعار التورتيلا الجاهزة مرتفعة. إليك المقادير:
- 2 ونصف كوب دقيق
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب ماء (تدريجياً للعجن)
- ¾ كوب سمنة أو زبدة أو زيت
ابدئي بإذابة الخميرة في ربع كوب ماء مع السكر لمدة عشر دقائق. ثم اخلطي الدقيق مع السمنة وأضيفي باقي المكونات. اعجني لمدة عشر دقائق حتى تتماسك العجينة. غطيها واتركيها ترتاح لمدة ساعة، ثم قسميها إلى كرات صغيرة، وافرديها على شكل دوائر واطهيها في طاسة على نار عالية ثم قللي الحرارة حتى تنضج.
يمكنك استخدام خبز التورتيلا مع الشاورما أو تحضير حشوات كريب أو تكس مكس.